מלפפונים קוריאנים עם חרדל

0
1189
מִטְבָּח אסייתי
תכולת קלוריות 147 קק"ל
מנות 1 ליטר.
זמן בישול 40 דקות
חלבונים * 10 גרם.
שומנים * 3.8 גרם
פחמימות* 23.7 גרם
מלפפונים קוריאנים עם חרדל

המתכון של מלפפונים קוריאניים עם חרדל יעזור להפתיע בנעימים את בני הבית והאורחים. פשוט אי אפשר לעמוד בפני המלפפונים המשומרים על פי המתכון הזה לחורף: הם חריפים, פריכים ועסיסיים מאוד.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 6
משרים את המלפפונים במים קרים במשך כמה שעות כך שהם יהיו גמישים.
שלב 2 מתוך 6
עקר את הצנצנת למלפפונים. קולפים את הגזר, חותכים לפרוסות, מכניסים את הגזר לצנצנת. שלחו לשם עלה דפנה ושן שום מקולפת.
שלב 3 מתוך 6
מהדקים היטב את המלפפונים המוכנים לצנצנת.
שלב 4 מתוך 6
יוצקים מים רותחים על המלפפונים, יוצקים את המים לאחר 10 דקות. חזור על הליך זה פעמיים נוספות. מכינים את המלח בסיר: מרתיחים מים עם מלח וסוכר.
שלב 5 מתוך 6
מוסיפים חרדל וחומץ לצנצנת מלפפונים.
שלב 6 מתוך 6
יוצקים את המלח הרותח לצנצנת. מגלגלים את הפחיות, הופכים אותן והופכות להתקרר מתחת לשמיכה במקום חשוך. לאחר מכן תוכל להעביר את הצנצנת למיקום אחסון אחר. מלפפונים קוריאנים חריפים עם חרדל יתפסו בחורף!

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *