מלפפונים קוריאנים עם רוטב סויה

0
1828
מִטְבָּח אסייתי
תכולת קלוריות 42.8 קק"ל
מנות 1 ליטר.
זמן בישול 60 דקות
חלבונים * 3.2 גרם.
שומנים * 3.6 גרם.
פחמימות* 3.3 גרם.
מלפפונים קוריאנים עם רוטב סויה

בעזרת המתכון הזה, תוכלו להכין את מתא המלפפון הטעים ביותר בסגנון קוריאני - מלפפונים עם רוטב סויה ושומשום. אין צורך בגזר במתכון זה. המלפפונים מתובלים בשומשום מטוגן, שום ורוטב סויה, ואילו את המלפפונים המבושלים ניתן לאכול מיד. נסה זאת!

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 4
אנו שוטפים היטב את המלפפונים לסלט במים זורמים וחותכים אותם לא לרצועות, אלא לקוביות דקות. שמים את המלפפונים בקערת סלט או צלחת עמוקה ומפזרים היטב מלח. מערבבים את המלפפונים ומניחים למשך 30 דקות.
שלב 2 מתוך 4
מקלפים את השום, שוטפים וקוצצים דק. אתה לא צריך למעוך את השום או להעביר אותו דרך מכבש.
שלב 3 מתוך 4
מסננים את כל המיץ המלוח מהמלפפונים וטועמים מהמלפפונים. אם המלח גדול מדי, שטפו את המלפפונים במים קרים. מפזרים את המלפפונים פלפל (אפשר להוסיף אדום) ומוסיפים את רוטב הסויה והחומץ. לאחר מכן מחממים היטב את השמן הצמחי במחבת ומטגנים בו את השומשום עד להזהבה.
שלב 4 מתוך 4
מעבירים את השומשום המטוגן יחד עם שמן חם למלפפונים ומוסיפים את השום הקצוץ. מערבבים את הסלט, מצננים במקרר ומגישים.

בתאבון!

 

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *