מלפפונים עם אספירין ללא חומץ לחורף

0
4666
מִטְבָּח רוּסִי
תכולת קלוריות 14.3 קק"ל
מנות 1 ליטר.
זמן בישול 3.30 שעות
חלבונים * 0.1 גרם
שומנים * gr.
פחמימות* 3.5 גרם.
מלפפונים עם אספירין ללא חומץ לחורף

אני ממליץ בחום ובהנאה רבה אני רוצה לחלוק מתכון למלפפונים עם אספירין ללא חומץ לחורף. מלפפונים ריחניים טעימים ופריכים. ניתן להגיש מלפפונים אלה כחטיף עצמאי או לשימוש בסלטים או במרקים.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 5
קודם כל, בחר מלפפונים צעירים אפילו בגודל בינוני. שטפו אותם היטב במים זורמים קרירים. מניחים בקערה עמוקה, מכסים במים קרים ומשאירים כ -3 שעות, ואז מייבשים על מגבת מטבח.
שלב 2 מתוך 5
חותכים את הקוקו משני הצדדים. הכינו את הירוקים שאתם צריכים. שוטפים את העלים של חזרת, דומדמניות שחורות ודובדבנים, כמו גם מטריות שמיר. מקלפים את השום ושוטפים במים קרים. קולפים את שורש החזרת וחותכים לחתיכות בינוניות. מכינים את הצנצנות. לשטוף היטב ולאחר מכן לעקר במיקרוגל, בתנור או באמבט מים.
שלב 3 מתוך 5
יוצקים מים רותחים על המכסים או מרתיחים. מניחים גרגרי פלפל שחור ופלפל אנגלי בתחתית צנצנות סטריליות. אם אתה אוהב מלפפונים חמים, הוסף פלפל חריף לפי הטעם. לאחר מכן הכניסו לכל צנצנת עלי חזרת, דומדמניות שחורות, דובדבנים ושמשיות שמיר. ממלאים את הצנצנות המוכנות במלפפונים. בכל צנצנת מוסיפים את השום הקלוף, חתוך מראש לחתיכות דקות.
שלב 4 מתוך 5
מכינים את המלח. יוצקים מים לסיר עם תחתית עבה, ולאחר מכן מוסיפים את הכמות הנדרשת של חומצת לימון, סוכר מגורען, מלח וטבליות אספירין, לאחר שמועכים אותם בכף. מערבבים היטב ואז מציתים. מביאים לרתיחה, ואז מנמיכים את האש ומרתיחים את המלח במשך מספר דקות. מורחים את המלח החם בעדינות על צנצנות המלפפונים.
שלב 5 מתוך 5
גלגלו את המכסים הסטריליים בעזרת מסלול, ואז הפכו אותם ועטפו אותם בשמיכה חמימה. השאירו במצב זה להתקרר לחלוטין במשך כ -12 שעות. לאחר מכן הופכים בצנצנת ועוברים למקום חשוך וקריר לאחסון.

בתאבון!

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *