מלפפונים עם אספירין וחומץ לחורף

0
2898
מִטְבָּח רוּסִי
תכולת קלוריות 143 קק"ל
מנות 8 ליטר.
זמן בישול 70 דקות
חלבונים * 0.8 גרם.
שומנים * 0.1 גרם
פחמימות* 35.3 גרם
מלפפונים עם אספירין וחומץ לחורף

באינטרנט תוכלו למצוא מספר רב של מתכונים למלפפונים עם אספירין לחורף. אני רוצה להציע מתכון פשוט למלפפונים טעימים וארומטיים עם אספירין וחומץ. מלפפונים כאלה יכולים לשמש כחטיף עצמאי, כמו גם להכנת הסלטים האהובים עליכם.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 10
שוטפים את הפחיות היטב עם חומר ניקוי או סודה לשתיה. יוצקים מים רותחים על המכסים או מרתיחים בסיר נפרד. עקר את הפחיות השטופות בצורה הנוחה לך, במיקרוגל, בתנור או באמבט מים. שוטפים את העלים של חזרת, דומדמניות שחורות ודובדבן, כמו גם מטריות שמיר מתחת למים ומנערים מעודף לחות.
שלב 2 מתוך 10
מקלפים את השום ושוטפים במים קרים, מניחים על תחתית הצנצנת. אם אתה אוהב מלפפונים חמים, הוסף פלפל חריף לפי הטעם. בחר מלפפונים קטנים וחזקים. שטפו אותם היטב במים זורמים קרים. ואז הניחו את המלפפונים בחוזקה ככל האפשר. מניחים טבלית אספירין אחת בכל צנצנת.
שלב 3 מתוך 10
מכינים את המרינדה. יוצקים את הכמות הנדרשת של מים קרים לסיר בעל תחתית כבדה. לאחר מכן מוסיפים את הכמות הנדרשת של סוכר ומלח. מניחים את הסיר על האש ומביאים לרתיחה, לאחר מכן מנמיכים את האש ומרתיחים את המלח במשך מספר דקות.
שלב 4 מתוך 10
לאחר מכן יוצקים פנימה את תמצית החומץ, מערבבים היטב ומורידים מיד מהאש. יוצקים צנצנות מלפפון עם מי מלח חמים.
שלב 5 מתוך 10
קח את הקובץ המצורף המיוחד.
שלב 6 מתוך 10
מכינים סיר גדול ועמוק, מכסים את התחתית במגבת תה. בעזרת כלי מיוחד מעבירים בזהירות את הצנצנות החמות למחבת. יוצקים מים חמים על קולבי הצנצנות. שמים את הסיר עם הצנצנות על האש ומביאים לרתיחה. לאחר מכן מנמיכים את האש ומעקרים את צנצנות המלפפונים במשך כ -10 דקות.
שלב 7 מתוך 10
לאחר מכן, בזהירות כדי לא לשרוף את עצמך, הסר את הפחיות החמות מהתבנית בעזרת כלי מיוחד.
שלב 8 מתוך 10
מהדקים היטב את צנצנות המלפפונים החמים בעזרת פקקי בורג או מגלגלים בעזרת מכונת תפירה.
שלב 9 מתוך 10
הופכים צנצנות חמות.
שלב 10 מתוך 10
מכסים בשמיכה או במגבת חמה. השאירו במצב זה עד להתקררות מלאה למשך יום. לאחר מכן הפוך את הצנצנות והעבר אותן למקום קריר וחשוך לאחסון לטווח ארוך.

בתאבון!

 

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *