בית
➠ חֲטִיפִים
➠ חֲטִיפִים
➠ מלפפונים עם אספירין בצנצנות 3 ליטר לחורף

מלפפונים עם אספירין בצנצנות 3 ליטר לחורף

5830

מִטְבָּח רוּסִי

תכולת קלוריות 14.3 קק"ל

מנות 3 ליטר.

זמן בישול 70 דקות

חלבונים * 0.1 גרם

שומנים * gr.

פחמימות* 3.5 גרם.

מלפפונים עם אספירין בצנצנות 3 ליטר לחורף

תוֹכֶן

לכל עקרת בית יש דרך מועדפת לשמר מלפפונים לחורף. אני ממליץ להכין מלפפונים עם אספירין בצנצנות של שלושה ליטר. מלפפונים לפי המתכון הזה פריכים ומאוד מעוררי תיאבון. מלפפונים אלה יכולים לשמש כחטיף עצמאי או לשימוש בסלטים.

רכיבים

תהליך בישול

ראשית, בחר את כמות המלפפונים הנדרשת. שוטפים היטב את המלפפונים במים קרים, ואז משאירים אותם במסננת או במסננת לייבוש מעט. לאחר מכן חותכים את הקצוות.

שטפו את הצנצנות היטב במים חמים עם סודה לשתייה או חומר ניקוי. לעקר פחיות נקיות באמבט מים, תנור או מיקרוגל. שוטפים היטב את עלי הדומדמניות וירק השמיר מתחת למים זורמים ומנערים עודף לחות. מניחים חלק מהירוקים בתחתית צנצנות סטריליות.

אתה יכול גם להשתמש בעלי חזרת ועלי דובדבן כרצונך ועל פי העדפות הטעם שלך.

ממלאים צנצנת שלושה ליטר כמה שיותר חזק במלפפונים מוכנים.

בחרו מלפפונים שאינם גדולים מכדי להתאים היטב לצנצנת.

מכינים מים רותחים מראש וממלאים אותם בצנצנות מלפפון.

השאירו במצב זה כ 15-20 דקות.

ואז לשים את המכסה המיוחד עם חורים.

לאחר מכן מרוקנים את המים.

מקלפים את השום ולאחר מכן שוטפים במים קרים. חותכים את השום המקולף למספר חתיכות ומניחים מעל המלפפונים. מוסיפים גם גרגירי פלפל שחור ואפונת פלפל אנגלי.

לאחר מכן הניחו 2 טבליות אספירין בכל צנצנת. ניתן לרסק טבליות אספירין.

מוסיפים את הכמות הנדרשת של סוכר ומלח.

מכינים מים רותחים.

מלאו את הצנצנות בו, כדי לא לשרוף את עצמך.

מרתיחים את המכסים בסיר נפרד או יוצקים על מים רותחים. מכסים את צנצנות המלפפונים במכסים ומרדדים אותם בעזרת מכונת תפירה.

הפוך בעדינות את צנצנות המלפפונים החמות, ולאחר מכן עטוף אותן בשמיכה חמה או במגבת טרי. השאירו במצב זה כ -12 שעות עד שהוא מתקרר לגמרי. לאחר מכן הפכו את הצנצנות ושמרו אותן במקום קריר וחשוך.

בתאבון!