מלפפונים עם קטשופ צ'ילי ללא עיקור

0
3613
מִטְבָּח רוּסִי
תכולת קלוריות 113.4 קק"ל
מנות 1 ליטר.
זמן בישול 240 דקות
חלבונים * 0.7 גרם
שומנים * 0.1 גרם
פחמימות* 28.2 גרם
מלפפונים עם קטשופ צ'ילי ללא עיקור

זהו מתכון לכבישת מלפפונים עם קטשופ צ'ילי לאותן עקרות בית שלא אוהבות לעקר חומרים או לא מסוגלים לעשות זאת. מלפפונים חמוצים בשיטת המזיגה המשולשת.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 5
מכסים את המלפפונים במי קרח למשך שעתיים. במהלך תקופה זו, שטפו את צנצנות הטרום -פורם ועקרו אותן במיקרוגל. מרתיחים את מכסי התפר בסיר נפרד. מניחים בכל צנצנת את התבלינים המופיעים במתכון. שוטפים היטב את המלפפונים הספוגים ומוציאים את העצות. מסדרים את המלפפונים בצנצנות מוכנות. אפשר להניח מעל פרוסות מלפפונים. מרתיחים מים נקיים בקומקום, יוצקים איתם מלפפונים .1
שלב 2 מתוך 5
מכסים את הצנצנות במכסים ומניחים למשך 15 דקות.
שלב 3 מתוך 5
לאחר זמן זה, מרוקנים את המים מהצנצנות דרך מכסה מיוחד וממלאים שוב במים רותחים למשך 15 דקות.
שלב 4 מתוך 5
לאחר המילוי השני, מרוקנים את המים מהצנצנות, מיד קובעים את נפחם באמצעות זכוכית מדידה. יוצקים את המים החמים לסיר נפרד. יוצקים למים את כמות המלח, הסוכר וקטשופ הצ'ילי, המחושב על 1 ליטר מרינדה, מערבבים הכל היטב ומרתיחים את המרינדה.
שלב 5 מתוך 5
יוצקים מלפפונים בצנצנות עם המרינדה המוכנה, אוטמים היטב והופכים על המכסים. מכסים את הצנצנות בשמיכה חמימה למשך 10-12 שעות ולאחר מכן מעבירים למקום אחסון.

לאכול בשביל הבריאות והכנות טובות!

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *