מלפפונים עם קטשופ צ'ילי מהייב בצנצנות ליטר לחורף

0
2417
מִטְבָּח רוּסִי
תכולת קלוריות 16.2 קק"ל
מנות 1.5 ליטר.
זמן בישול 40 דקות
חלבונים * 0.1 גרם
שומנים * gr.
פחמימות* 4 גרם.
מלפפונים עם קטשופ צ'ילי מהייב בצנצנות ליטר לחורף

בתחתית הצנצנת מונחים תבלינים ומעליהם מלפפונים מונחים היטב. הכל נשפך עם מים רותחים, ואז מנקזים אותם. לאחר מכן מכינים מרינדה מקטשופ, מים, סוכר, חומץ ומלח. הוא נשפך למלפפונים והכל מתגלגל.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 6
משרים מלפפונים במים קרים מראש. לאחר מכן אנו שוטפים אותם וחותכים את הקצוות. אנו שוטפים היטב את הצנצנות ושמים בהם מטריית שמיר, עלי דפנה וגרגירי פלפל שחור. לאחר מכן, לשים את המלפפונים בחוזקה ולצרוב אותם במים רותחים, לשפוך מים עד אפס מקום.
שלב 2 מתוך 6
מכסים אותם במכסים ומניחים לעמוד כ -15 דקות. לאחר זמן זה, שופכים את המים לסיר עמוק.
שלב 3 מתוך 6
מניחים את המחבת על האש ומביאים לרתיחה. יוצקים שוב מים רותחים על המלפפונים. מכסים במכסים ומניחים לעמוד במשך 10 דקות. מסננים את המים לכוס מדידה ומוסיפים את כמות המים הנדרשת.
שלב 4 מתוך 6
בישול המרינדה. מוסיפים למים קטשופ צ'ילי, מלח וסוכר מגורען. מערבבים ולשים על אש גבוהה. נותנים לו לרתיחה של כמה דקות, מכבים את הכיריים ומוסיפים חומץ למרינדה.
שלב 5 מתוך 6
מערבבים ויוצקים מיד את הנוזל שהתקבל לצנצנות מלפפונים. אנו ממלאים אותם עד אפס מקום. אנו מגלגלים את המכסים.
שלב 6 מתוך 6
אנו הופכים את הצנצנת הפוכה ובודקים אם יש נזילות. לאחר מכן, אנו עוטפים הכל במגבת או בשמיכה ונותנים לעמוד במשך 10 עד 12 שעות. אנחנו יכולים לשים את המלפפונים במרתף, במרתף או לאחסן אותם בטמפרטורת החדר. אנו מוציאים חטיף בחורף ומגישים אותו לשולחן עם המנות האהובות עלינו. בתאבון!

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *