מלפפונים עם פטרוזיליה לחורף ללא עיקור
0
3441
מִטְבָּח
רוּסִי
תכולת קלוריות
14.3 קק"ל
מנות
6 ליטר.
זמן בישול
3.50 שעות
חלבונים *
0.1 גרם
שומנים *
gr.
פחמימות*
3.5 גרם.
אני רוצה להציע מתכון טעים וארומטי למלפפונים כבושים לחורף ללא עיקור. בשל השימוש בכמות גדולה של פטרוזיליה ושום, למלפפונים כבושים יש טעם מדהים. אני מבשל מלפפונים כאלה בכמויות גדולות כך שיחזיקו מעמד כל החורף.
רכיבים
תהליך בישול
מרתיחים ומוזגים צנצנות מלפפון. מכסים במכסים סטריליים ומניחים לשבת במשך 15-20 דקות. לאחר מכן יוצקים את המרינדה לסיר, מרתיחים שוב, יוצקים חומץ. לְרַגֵשׁ. ממלאים את הפחיות ומגלגלים. הופכים קופסאות שימורים חמות ועוטפות אותן בשמיכה. השאירו במשך 12 שעות להתקרר לגמרי, ולאחר מכן העבירו את הצנצנות למקום חשוך לאחסון.
בתאבון!