מלפפונים במיץ משלהם לחורף

0
2747
מִטְבָּח רוּסִי
תכולת קלוריות 90.5 קק"ל
מנות 4 עמ '.
זמן בישול 40 דקות
חלבונים * 0.5 גרם.
שומנים * 3.5 גרם.
פחמימות* 24.7 גרם
מלפפונים במיץ משלהם לחורף

לעתים קרובות קציר המלפפונים הוא כה עצום עד שעקרות הבית אובדות עצות: מה לעשות עם כל העושר הזה? התשובה פשוטה מאוד ולא מייגעת. מכינים מלפפונים במיץ משלהם לחורף. כל המלפפונים מתאימים לתפרים לפי המתכון הזה: גם גדלים וגם לא אחידים במיוחד. בכל מקרה, התוצאה היא חטיף נהדר לחורף.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 6
שוטפים מלפפונים, משרים במים קרים במשך מספר שעות לגמישות המלפפונים.
שלב 2 מתוך 6
חותכים את המלפפונים לרבעים, מעבירים אותם לכלי עמוק.
שלב 3 מתוך 6
מוסיפים מלח, סוכר, פלפל גרוס, שום, מועברים במכבש אל המלפפונים. יוצקים חומץ ושמן צמחי לתוך המלפפונים, מערבבים היטב את המלפפונים. תנו להם להחדיר מספר שעות כדי שהמלפפונים ייספגו ותנו למיץ לזרום.
שלב 4 מתוך 6
לעקר צנצנות לשימורי מלפפונים, לשפוך מים רותחים על המכסים לגלגול. שמים את רבעי המלפפונים היטב בצנצנות המוכנות, יוצקים את הנוזל שנוצר מהמלפפונים, מכסים במכסים.
שלב 5 מתוך 6
שמים צנצנות מלפפונים בסיר גדול, יוצקים מים למחבת. מבשלים 5-10 דקות.
שלב 6 מתוך 6
מצננים מעט את הפחיות, מגלגלים, הופכים. מניחים במקום חם וחשוך. לאחר מכן, כשהמלפפונים במיץ שלהם התקררו לגמרי, עליך לסדר מחדש את הצנצנות במקום חשוך וקריר לאחסון לחורף.

בתאבון!

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *