אוקרושקה ללא תפוחי אדמה

0
1651
מִטְבָּח רוּסִי
תכולת קלוריות 68.4 קק"ל
מנות 2 יציאות.
זמן בישול 75 דקות
חלבונים * 4.1 גרם.
שומנים * 3.6 גרם.
פחמימות* 6.6 גרם.
אוקרושקה ללא תפוחי אדמה

על פי מתכון זה, ניתן לבשל אוקרושקה מרעננת קלה ללא תפוחי אדמה, נקניקים ובשר כלל. בישול עם מלפפון טרי, עשבי תיבול טריים, צנוניות וביצה מבושלת. טוחנים צנון ומלפפון בפומפייה גסה. אנו מדללים את האקרושקה עם קפיר וקוואס ומוסיפים חזרת או חרדל לטעם פיקנטי. נסה זאת!

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 4
קולפים את הביצים המבושלות וחותכים לקוביות קטנות. מעבירים אותם לסיר עם עשבי התיבול.
שלב 2 מתוך 4
שוטפים בצל ירוק ושמיר במים זורמים ומסירים עודף לחות בעזרת מפית. לאחר מכן קוצצים דק את הירוקים, מעבירים לסיר המרק, מפזרים מלח וטוחנים היטב בעזרת כתוש תפוחי אדמה.
שלב 3 מתוך 4
שוטפים היטב את המלפפון והצנון, מייבשים בעזרת מפית וטוחנים על פומפיה גסה מיד לסיר עם ביצים ועשבי תיבול.
שלב 4 מתוך 4
מוסיפים קפיר וקוואס לסיר בכמויות שוות. הכניסו לאוקרושקה כף חרדל או חזרת מגוררת. מערבבים היטב את האוקרושקה ומוציאים דגימה. אפשר להוסיף מלח במידת הצורך. מכניסים את הסיר עם האוקרושקה למקרר למשך שעה ולאחר מכן מגישים.

בתאבון!

 

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *