Okroshka על ayran ומים מינרליים

0
1489
מִטְבָּח רוּסִי
תכולת קלוריות 57.7 קק"ל
מנות 8 יציאות.
זמן בישול 55 דקות
חלבונים * 4.8 גרם.
שומנים * 3 גרם.
פחמימות* 4.5 גרם.
Okroshka על ayran ומים מינרליים

בישול מרק קר עם עוף, ירקות ועשבי תיבול זה ממש לא קשה. כל המרכיבים חייבים להיות קצוצים דק ומתבלים במוצר חלבי חמצמץ, אם תרצה, מדולל במים מינרליים.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 6
שוטפים את תפוחי האדמה, מרתיחים בקליפה. מרתיחים את הביצים קשות ומצננות במי קרח לניקוי קל. שוטפים את הצנוניות וחותכים את הזנבות.
שלב 2 מתוך 6
מבשלים את ירכי העוף 30 דקות לאחר הבישול. השאירו אותם להתקרר במרק. חותכים את הבשר לחתיכות קטנות.
שלב 3 מתוך 6
שמים את הירוקים במים קרים למשך 2 דקות, ואז שוטפים מתחת למים זורמים וקוצצים דק. מעבירים אותו לצלחת עמוקה. מעבירים את השום המקולף דרך מכבש, מוסיפים מלח ופלפל, מערבבים, מועכים את העשבים בכף. מניחים בצד למשך 15 דקות.
שלב 4 מתוך 6
טוחנים תפוחי אדמה, צנוניות וביצים מקולפים לקוביות קטנות שוות.
שלב 5 מתוך 6
מערבבים הכל עם עשבי תיבול ומערבבים.
שלב 6 מתוך 6
יוצקים את האיירן המצונן לתוך דקנטר ומניחים על השולחן יחד עם מים מינרליים קרים בבקבוק. מסדרים אוקרושקה בצלחות ונותנים לכולם להוסיף איירן ומים מינרליים לפי הטעם, כי מישהו אוהב מרק סמיך, ומישהו אוהב דק יותר. אתה יכול למלא את okroshka בעצמך, תוך התחשבות בהעדפות האורחים שלך.

בתאבון!

 

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *