אוקרושקה במרק

0
655
מִטְבָּח רוּסִי
תכולת קלוריות 115.5 קק"ל
מנות 10 יציאות.
זמן בישול 2 שעות
חלבונים * 6.3 גרם.
שומנים * 8 גרם.
פחמימות* 5.3 גרם.
אוקרושקה במרק

Okroshka במרק אהוב לא רק בקיץ החם, הוא ישמח אותך בחורף עם ניחוח של מלפפונים טריים ועשבי תיבול. במתכון זה, אתם מוזמנים לבשל אותו עם מרק בקר.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 10
ראשית, מרתיחים נתח בקר. ממליחים את המרק ומוסיפים כל התבלינים לפי הטעם. בסיר אחר, מרתיחים את תפוחי האדמה "במדיהם" ומרתיחים את הביצים קשות. מצננים את החומרים המבושלים. הסר היטב את כל השומן מהמרק המצונן.
שלב 2 מתוך 10
שוטפים את הבצל, השמיר והמלפפונים מתחת למים זורמים. מקלפים את תפוחי האדמה והביצים.
שלב 3 מתוך 10
חותכים נתח בשר מבושל לחתיכות קטנות ומעבירים לסיר לבישול אוקרושקה.
שלב 4 מתוך 10
לאחר מכן חותכים את תפוחי האדמה המבושלים לקוביות קטנות.
שלב 5 מתוך 10
לאחר מכן חותכים את הביצים המבושלות לאותם חתיכות.
שלב 6 מתוך 10
קוצצים מלפפונים טריים לקוביות קטנות.
שלב 7 מתוך 10
קוצצים את הבצל והשמיר דק.
שלב 8 מתוך 10
מערבבים אותם, מפזרים מעט מלח ומועכים עם כתוש תפוחי אדמה כדי שהבצל באוקרושקה לא יחרק על השיניים.
שלב 9 מתוך 10
מעבירים את כל המזונות הקצוצים לסיר, מוסיפים שמנת חמוצה או מיונז ומערבבים הכל היטב. לאחר מכן יוצקים אוקרושקה עם מרק בשר צונן, ממליחים ומערבבים לטעמכם.
שלב 10 מתוך 10
הכניסו את הסיר עם האוקרושקה למקרר למשך שעתיים, ואז תוכלו להגיש אותו לשולחן.

בתאבון!

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *