בית
➠ מרקים
➠ ארוחה ראשונה
➠ אוקרושקה על מרק בקר

אוקרושקה על מרק בקר

1265

מִטְבָּח רוּסִי

תכולת קלוריות 81.1 קלוריות

מנות 6 יציאות.

זמן בישול 80 דקות

חלבונים * 5.6 גרם

שומנים * 4.6 גרם

פחמימות* 5 גרם.

תוֹכֶן

ישנן אפשרויות רבות להכנת אוקרושקה, מכיוון שתמיד מתברר שהיא טעימה ונהנית מכל המשפחה. אנו מציעים גרסה של אוקרושקה משביעה וארומטית עוד יותר במרק בקר. המרק המוכן לפי המתכון הזה בהחלט לא ישאיר אף אחד רעב.

רכיבים

בשר בקר (מְבוּשָׁל) 250 גרם מרק בקר 400 מ"ל. קפיר 200 מ"ל. תפוח אדמה (מְבוּשָׁל) 4 דברים. ביצה (מְבוּשָׁל) 4 דברים. מלפפונים 3 יח '. בצל ירוק צרור אחד שָׁמִיר צרור אחד מלח טַעַם

תהליך בישול

חותכים את תפוחי האדמה לקוביות קטנות.

חותכים את הביצים המבושלות לקוביות קטנות.

שוטפים מלפפונים, מגררים בפומפייה גסה.

שוטפים בצל ירוק וקוצצים דק.

שוטפים את השמיר וקוצצים דק.

חותכים את הבקר המבושל לקוביות קטנות.

מערבבים את כל החומרים המוכנים בקערה עמוקה, מערבבים וממליחים לפי הטעם. מחלקים את התערובת לצלחות במנות, יוצקים פנימה את מרק הבקר והקפיר ביחס של 2: 1. מגישים עם לחם. בתאבון!