אוקרושקה על קפיר ללא צנון

0
4215
מִטְבָּח רוּסִי
תכולת קלוריות 150.8 קק"ל
מנות 1 ליטר.
זמן בישול 90 דקות
חלבונים * 5 גרם.
שומנים * 12.1 גרם.
פחמימות* 5.2 גרם.
אוקרושקה על קפיר ללא צנון

לכל אחד מאוהבי האוקרושקה יש את המתכון האהוב עליו למנה קרה, יש מגוון גדול של מתכונים ויש הרבה מה לבחור. אני רוצה להציע מתכון לאוקרושקה על קפיר ללא צנון. Okroshka תרענן באופן מושלם ורוווה אותך ביום קיץ חם.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 22
הכינו את המוצרים הדרושים להכנת אוקרושקה ללא צנון.
שלב 2 מתוך 22
שוטפים את תפוחי האדמה ומבשלים. לאחר הרתיחה מנמיכים את האש ומבשלים במשך 20 דקות. מצננים את תפוחי האדמה המוגמרים. מרתיחים ביצי עוף קשות במשך 10 דקות. מצננים ביצים מבושלות.
שלב 3 מתוך 22
מקלפים ביצי עוף מבושלות.
שלב 4 מתוך 22
טוחנים את הביצים המקולפות בעזרת כלי מיוחד. שמים את הביצים המרוסקות בקערה.
שלב 5 מתוך 22
מקלפים תפוחי אדמה מבושלים.
שלב 6 מתוך 22
חותכים את תפוחי האדמה הקלופים לקוביות קטנות.
שלב 7 מתוך 22
שוטפים ומייבשים היטב את המלפפון.
שלב 8 מתוך 22
חותכים אותו לקוביות קטנות ושולחים אותו לשאר המרכיבים הקצוצים.
שלב 9 מתוך 22
קולפים את הנקניק המבושל מהקליפה.
שלב 10 מתוך 22
חותכים את הנקניק לקוביות קטנות ומניחים בקערה.
שלב 11 מתוך 22
שוטפים בצל ירוק ושמיר במים קרירים ומנערים עודף לחות. קוצצים דק את הבצל הירוק ומניחים בקערה.
שלב 12 מתוך 22
קוצצים דק את ירקות השמיר.
שלב 13 מתוך 22
מניחים בקערה את השמיר הקצוץ דק.
שלב 14 מתוך 22
יוצקים לקערה מים רתוחים.
שלב 15 מתוך 22
לאחר מכן שופכים את הקפיר.
שלב 16 מתוך 22
מוסיפים שמנת חמוצה.
שלב 17 מתוך 22
מערבבים היטב.
שלב 18 מתוך 22
מוסיפים מיונז לאוקרושקה אם רוצים.
שלב 19 מתוך 22
מתבלים במלח ופלפל שחור גרוס לפי הטעם.
שלב 20 מתוך 22
מערבבים את אוקרושקה. מצננים את האוקרושקה במקרר למשך 30-40 דקות.
שלב 21 מתוך 22
יוצקים אוקרושקה לקערות. שוטפים היטב את הלימון וסוחטים את המיץ, מוסיפים לצלחת ומערבבים.
שלב 22 מתוך 22
הגישו ארוחה צוננת על השולחן.

בתאבון!

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *