בית
➠ מרקים
➠ ארוחה ראשונה
➠ Okroshka על קוואס עם נקניק ללא תפוחי אדמה

Okroshka על קוואס עם נקניק ללא תפוחי אדמה

1325

מִטְבָּח רוּסִי

תכולת קלוריות 110.2 קלוריות

מנות 2 יציאות.

זמן בישול 25 דקות

חלבונים * 6 גרם.

שומנים * 11 גרם.

פחמימות* 3.6 גרם.

תוֹכֶן

במזג אוויר חם בקיץ, אין דבר טעים ונעים יותר מאוקרושקה קרה! Okroshka על קוואס עם נקניק ללא תפוחי אדמה היא גרסה דלת קלוריות, אבל לא פחות טעימה של מרק קיץ. לאוקרושקה יש לא רק טעם טעים, הוא גם בריא. פנקו את עצמכם ואת יקיריכם באוקרושקה מרעננת, כי ביום חם זה יהפוך לישועה של ממש!

רכיבים

נקניק מעושן למחצה 200 גרם. ביצה 3 יח '. צְנוֹן 6 יח '. מלפפונים 2 יח '. קוואס 0.5 ליטר. שָׁמִיר 10 גרם. בצל ירוק 10 גרם. פטרוזיליה 10 גרם. מלח 0.5 כפות

תהליך בישול

מבשלים את הביצים עד שהן רכות. לאחר מכן שמנו אותם במים קרים ומצננים. את הביצים המצוננות יש לקלף ולקצוץ דק.

חותכים את הנקניקייה המעושנת למחצה לקוביות קטנות. להכנת אוקרושקה אפשר להשתמש גם בנקניק מבושל (כאן השאלה היא בארומה ובטעם הרצויים של האוקרושקה המוגמרת).

שוטפים היטב את הצנוניות והמלפפונים ואז חותכים אותם לקוביות קטנות.

שוטפים בצל ירוק, שמיר ופטרוזיליה, קוצצים. לאחר מכן, מפזרים את עשבי התיבול עם מלח וטוחנים הכל ביחד עד שנוצר מיץ. זה יעזור להפוך את okroshka ארומטי יותר ולשפר את טעמו.