Okroshka על מים מינרליים

0
740
מִטְבָּח רוּסִי
תכולת קלוריות 116.2 קק"ל
מנות 8 יציאות.
זמן בישול 90 דקות
חלבונים * 6.9 גרם
שומנים * 8.8 גרם
פחמימות* 2.7 גרם.
Okroshka על מים מינרליים

ניתן להכין Okroshka על מים מינרליים עם שמנת חמוצה לארוחת צהריים ביום קיץ חם. אוקרושקה כזו תקרר ורוווה אותך בצורה מושלמת. צבעים עזים של מרק קר ישמחו ויעודדו אותך.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 7
קודם כל מרתיחים את ביצי העוף. לאחר מים רותחים מבשלים על אש בינונית במשך כ -7 דקות. שוטפים היטב את המלפפונים והצנוניות, מייבשים, חותכים את הזנבות ומגררים בפומפייה גסה. שלחו את הירקות המגוררים לכלי עמוק. קולפים את החזיר וגם מגררים אותו בפומפייה גסה ומניחים עם הירקות המגוררים.
שלב 2 מתוך 7
שוטפים בצל ירוק ושמיר ביסודיות מתחת למים זורמים ומייבשים. קוצצים דק את הירוקים השטופים בעזרת סכין חדה. מעבירים לכלי עם שאר האוכל.
שלב 3 מתוך 7
מצננים את הביצים המבושלות במים קרים. לקלף. מגררים בפומפייה גסה ומניחים בכלי. מערבבים היטב.
שלב 4 מתוך 7
שמים את השמנת החמוצה בסיר עמוק. מתבלים במלח ופלפל שחור לפי הטעם.
שלב 5 מתוך 7
יוצקים מעט מים מינרליים לסיר ומערבבים היטב. לאחר מכן שופכים את המים המינרליים הנותרים. נסו לבדוק אם יש מספיק מלח, הוסיפו מלח במידת הצורך.
שלב 6 מתוך 7
מעבירים את כל החומרים המוכנים לסיר ומערבבים היטב.
שלב 7 מתוך 7
הכניסו את המנה המוגמרת למקרר להתקרר במשך 30-40 דקות. מגישים אוקרושקה צוננת במים מינרליים במנות.

בתאבון!

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *