אוקרושקה על מים מינרליים עם שמנת חמוצה

0
818
מִטְבָּח רוּסִי
תכולת קלוריות 116.2 קק"ל
מנות 5 יציאות.
זמן בישול 25 דקות
חלבונים * 6.9 גרם
שומנים * 8.8 גרם
פחמימות* 2.7 גרם.
אוקרושקה על מים מינרליים עם שמנת חמוצה

כמה נעים ליהנות ממנה ראשונה קרה ביום קיץ חם. הכנת האפשרות המהירה הזו היא פשוטה מאוד: צריך לקצוץ דק ירקות, בשר חזיר ועשבי תיבול ולמלא מים מינרליים ושמנת חמוצה. אוקרושקה מרעננת ובריאה תהיה ארוחה נהדרת לכל המשפחה.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 6
שוטפים מלפפונים וצנוניות וחותכים את הזנבות. מגררים אותם ואת החזיר על פומפיה גסה. מניחים הכל בקערה.
שלב 2 מתוך 6
שוטפים את הירוקים מתחת למים זורמים קרירים, מנערים ומניחים לייבוש מעט. קוצצים את השמיר והבצל דק בעזרת סכין.
שלב 3 מתוך 6
מרתיחים ביצים קשות, קולפים וגוררים באותו אופן. מעבירים את עשבי התיבול והביצים לשאר המרכיבים ומערבבים את החומרים.
שלב 4 מתוך 6
שמים בנפרד שמנת חמוצה בכלי אחר ומפלפלים אותו.
שלב 5 מתוך 6
יוצקים מעט מים מינרליים קרים למוצר החלב המותסס ומערבבים. יוצקים את יתרת המים, מוסיפים מעט מלח ומערבבים היטב.
שלב 6 מתוך 6
לפני ההגשה מוסיפים את הנוזל לקערה עם החומרים הקצוצים ומערבבים עם כף. מכניסים את האוקרושקה לקירור למשך 5-10 דקות ומגישים.

בתאבון!

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *