אוקרושקה על בירה-מתכון שלב אחר שלב לבישול

אוקרושקה על בירה

767

מִטְבָּח רוּסִי

תכולת קלוריות 105.1 קלוריות

מנות 4 יציאות.

זמן בישול 20 דקות.

חלבונים * 4.5 גרם.

שומנים * 8.7 גרם

פחמימות* 5 גרם.

תוֹכֶן

עבור okroshka, עדיף להשתמש בירה לא מרה עם מאלט שיפון, שכן יש לה חמיצות מסוימת. אבל, כמובן, אתה יכול להשתמש בכל בירה שאתה אוהב, ולאחר מכן להחליט על הסוג המתאים של המשקה הזה. הסט לאוקרושקה סטנדרטי למדי, אך הודות לבירה הטעם מעניין מאוד.

רכיבים

תהליך בישול

אנו מכינים מוצרים לבישול אוקרושקה. אנו מנקים את הירקות, שוטפים ומייבשים. מבשלים ביצים עד חלמון יציב במשך 10-12 דקות. מצננים וקולפים. משחררים את הנקניק מהקליפה. מבשלים את תפוחי האדמה במדים, נותנים להם להתקרר ומקלפים אותם.

חותכים את הנקניק לקוביות קטנות. מניחים בקערה רחבה.

חותכים את תפוחי האדמה לקוביות קטנות ומוסיפים לנקניק.

טוחנים את הביצים בעזרת סכין לחתיכות קטנות אקראיות, יוצקים אותן לקערה משותפת.

חותכים את קצות המלפפונים משני הצדדים כדי למנוע מרירות אפשרית וחותכים אותם לקוביות, בהתאמה לחתיכות תפוחי אדמה ונקניקים. מוסיפים את המלפפונים הפרוסים לשאר המרכיבים בקערה.

חותכים את הצנון באותו אופן, שמים אותו בקערה.

חותכים צרור בצל לחתיכות קטנות, משאירים אותם בנפרד ומוסיפים למנות המנות ממש לפני ההגשה. אם תערבבו את הבצל עם שאר האוכל מראש, הוא יאבד את הטריות והפריכות שלו, כמו גם ישנה את הארומה שלו.