אוקרושקה עם מי גבינה ושמנת חמוצה

0
801
מִטְבָּח רוּסִי
תכולת קלוריות 101.1 קלוריות
מנות 4 יציאות.
זמן בישול 12 שעות.
חלבונים * 4 גרם.
שומנים * 8.7 גרם
פחמימות* 4.7 גרם.
אוקרושקה עם מי גבינה ושמנת חמוצה

ניתן להכין סרום אוקרושקה לשולחן ארוחת הערב ברגע שהירקות הראשונים מופיעים על המיטות. הירקות ועשבי התיבול הטריים הם שהופכים את המרק הקר הזה למקור לויטמינים. אתה מוזמן להוסיף קצת נקניק לאוקרושקה כדי שהמנה תהיה משביעה יותר. אתה יכול לקנות סרום של okroshka בשוק, או שאתה יכול להכין אותו בבית מקפיר קפוא.

זמן בישול (כולל זמן הכנת מי גבינה) - 12 שעות.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 12
להכנת הגבינה מעבירים את חבילת הגבינה הקפואה למסננת מרופדת במגבת גבינה בת 4 שכבות ונותנים לה לשבת למשך הלילה.
שלב 2 מתוך 12
במהלך הזמן הזה, הגבינה תתנקז לתוך המיכל. השאירו את גבינת הקוטג 'שהתקבלה למנה נוספת, וצננו את מי גבינת החלב שהתקבלו במקרר.
שלב 3 מתוך 12
מרתיחים תפוחי אדמה במדיהם, מרתיחים ביצים קשות ומצננים הכל. קולפים את הביצים וחותכים לקוביות קטנות. מעבירים אותם לקערה להכנת אוקרושקה.
שלב 4 מתוך 12
שוטפים ומקלפים את המלפפונים אם המלפפונים מרירים. לאחר מכן קוצצים אותם גם לקוביות קטנות.
שלב 5 מתוך 12
שמים את המלפפונים הפרוסים בקערה ליד הביצים.
שלב 6 מתוך 12
מקלפים את תפוחי האדמה המבושלים, חותכים לאותן קוביות ומוסיפים לשאר המוצרים.
שלב 7 מתוך 12
נקניק מבושל (אפשר להחליף אותו בכל בשר מבושל) חתוך לקוביות והעביר לקערה.
שלב 8 מתוך 12
שוטפים בצל ירוק, קוצצים דק ומעבירים לאוקרושקה.
שלב 9 מתוך 12
עשו את אותו הדבר עם שמיר ירוק.
שלב 10 מתוך 12
מתבלים את תערובת המוצרים הקצוצים בשמנת חמוצה, מוסיפים מיץ מחצי לימון ומערבבים היטב. לאחר מכן ממלאים את האוקרושקה במי גבינת חלב, מערבבים שוב ומוציאים דגימה.
שלב 11 מתוך 12
מכניסים את האוקרושקה המבושלת למי גבינה למקרר למשך שעה.
שלב 12 מתוך 12
לאחר מכן יוצקים לקערות מנות ומגישים עם ארוחת הערב.

בתאבון!

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *