בית
➠ מרקים
➠ ארוחה ראשונה
➠ אוקרושקה בסרום עם חרדל

אוקרושקה בסרום עם חרדל

1110

מִטְבָּח רוּסִי

תכולת קלוריות 77 קק"ל

מנות 6 יציאות.

זמן בישול 35 דקות

חלבונים * 4 גרם.

שומנים * 5.9 גרם

פחמימות* 6.9 גרם

תוֹכֶן

בקיץ מרקים חמים בדרך כלל דוהים ברקע. כשאתה רוצה משהו מרענן, אוקרושקה באה לעזרה. להלן אחת האפשרויות להכנת המנה הזו - עם מי גבינה וחרדל. זה לא קשה להכין אוקרושקה כזו - אתה צריך להכין את כל המרכיבים ולמזוג אותם עם סרום עם חרדל.

רכיבים

תהליך בישול

כבר בהתחלה יש צורך להרתיח את תפוחי האדמה בקליפתם וביציהם - הכנת מרכיבים אלו אורכת זמן רב ביותר. כשהם מוכנים, הביצים ותפוחי האדמה חייבים להיות מקוררים וקולפים.

לאחר מכן, חותכים את תפוחי האדמה המבושלים לקוביות.

יש לקצוץ ביצים כמו תפוחי אדמה - לחתוך לקוביות מסודרות.

חותכים את הנקניק המבושל לחתיכות קטנות.

חותכים את הצנוניות והמלפפונים שטופים לקוביות קטנות.

שוטפים בצל ירוק ושמיר מתחת למים זורמים, ואז קוצצים דק.

גם את השום הקלוף יש לקצוץ בעזרת סכין.

אנו מערבבים את כל החומרים בכלי מתאים. מוסיפים חרדל לכמות קטנה של מי גבינה, מערבבים. יוצקים את התערובת המתקבלת למסה הכוללת. לאחר מכן, יוצקים את הכמות הנותרת של מי גבינה לאוקרושקה. מתבלים את המנה במלח, מערבבים.