סרום אוקרושקה עם נקניק

0
546
מִטְבָּח רוּסִי
תכולת קלוריות 103.6 קק"ל
מנות 6 יציאות.
זמן בישול 50 דקות
חלבונים * 4 גרם.
שומנים * 7.6 גרם.
פחמימות* 4.7 גרם.
סרום אוקרושקה עם נקניק

הטעם של אוקרושקה קלאסית על גבי מי גבינה עם שום מוכר כנראה לכולם. באיזו תדירות ביום קיץ חם סבתא שלי האכילה אותנו במרק המרענן הזה. וכמה שזה היה טעים. אנו מציעים לא להרגיש נוסטלגיים, אלא לגלם זיכרונות למציאות, כי המתכון להכנת אוקרושקה מסורתית למי גבינה עם נקניק הוא מהיר ופשוט מאוד.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 9
מכינים את המרכיבים הנדרשים להכנת אוקרושקה במי גבינה עם נקניק.
שלב 2 מתוך 9
ביצים קשות, מצננים במים קרים. לאחר מכן מקלפים את הביצים וחותכים לקוביות קטנות.
שלב 3 מתוך 9
שוטפים את המלפפונים, חותכים את הקצוות, חותכים אותם לקוביות קטנות. לשלוח את המלפפונים הפרוסים לקערת הביצים.
שלב 4 מתוך 9
מרתיחים את תפוחי האדמה עם הקליפה. לאחר מכן מצננים אותו, קולפים וחותכים לקוביות קטנות. מוסיפים לשאר המרכיבים.
שלב 5 מתוך 9
חותכים את הנקניק המבושל לקוביות, שולחים לקערה עם ביצים, מלפפונים ותפוחי אדמה.
שלב 6 מתוך 9
שוטפים בצל ירוק, מייבשים על מגבת מטבח, ואז קוצצים דק ושולחים לשאר המרכיבים.
שלב 7 מתוך 9
שוטפים את השמיר, מייבשים על מגבת מטבח, קוצצים ושולחים לשאר המרכיבים.
שלב 8 מתוך 9
יוצקים את המרכיבים עם מי גבינה, מוסיפים שם מיץ מחצי לימון ושמנת חמוצה. מערבבים הכל ביסודיות, ממליחים ומפלפלים לפי הטעם.
שלב 9 מתוך 9
מצננים את האוקרושקה המוגמרת במקרר, או שניתן להגיש אותה מיד לשולחן. בתאבון!

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *