אוקרושקה עם סלמון

0
878
מִטְבָּח רוּסִי
תכולת קלוריות 75.8 קק"ל
מנות 3 יציאות.
זמן בישול 60 דקות
חלבונים * 4.2 גרם.
שומנים * 6 גרם.
פחמימות* 4 גרם.
אוקרושקה עם סלמון

במתכון זה, אתם מוזמנים לבשל אוקרושקה עם סלמון מלוח. טעם מאכלי הים של מנה זו יפנה לא רק לאוהבי פירות הים. Okroshka עם סלמון מבושל רק עם קוואס חייב להיות מצונן היטב לפני הבישול. המתכון פשוט. קבוצת המוצרים שונה מעט מהאוקרושקה הרגילה. מוסיפים לאוקרושקה צלפים, זיתים ומלפפון כבוש.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 9
ראשית, הכינו את כל המוצרים הדרושים לאוקרושקה.
שלב 2 מתוך 9
שוטפים בצל ירוק ושמיר וקוצצים דק. מעבירים אותם לקערה נפרדת, מפזרים מלח וטוחנים היטב עם כתוש תפוחי אדמה. מניחים את עשבי התיבול בקערה להכנת אוקרושקה.
שלב 3 מתוך 9
חותכים את הזיתים לפרוסות דקות, ואת המלפפון הכבוש או הכבוש לקוביות קטנות. מעבירים אותם לירק.
שלב 4 מתוך 9
שוטפים מלפפונים טריים. קוצצים מלפפון אחד בפומפיה בינונית, וחותכים את השני לקוביות. מעבירים את המלפפונים לקערה עם שאר האוכל.
שלב 5 מתוך 9
מערבבים בעדינות את החומרים הקצוצים.
שלב 6 מתוך 9
מסירים את העור והעצמות מהסלמון המלוח, ולאחר מכן חותכים את הדג לקוביות גדולות.
שלב 7 מתוך 9
יוצקים אוקרושקה עם קוואס קר, מוסיפים מלח לפי טעמכם ומערבבים.
שלב 8 מתוך 9
מוסיפים שמנת חמוצה לאוקרושקה המבושלת ומניחים לה 30 דקות להחדיר.
שלב 9 מתוך 9
יוצקים את המרק הקר שלכם לקערות במנות ומגישים את פרוסות הסלמון המלוח בצלחת נפרדת, כך שכולם יוכלו לשים את הדג על הצלחת כרצונו.

בתאבון!

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *