קטגוריות
ריק לחורף
  1. בית
  2. ➠ חֲטִיפִים
  3. ➠ חֲטִיפִים
  4. ➠ לביבות קישואים ותפוחי אדמה

לביבות קישואים ותפוחי אדמה

0
1801
מִטְבָּח רוּסִי
תכולת קלוריות 159 קק"ל
מנות 6 יציאות.
זמן בישול 35 דקות
חלבונים * 5.9 גרם
שומנים * 7.5 גרם
פחמימות* 20.4 גרם
* לכל 100 גרם. מוצר
לביבות קישואים ותפוחי אדמה
תוֹכֶן

לביבות קישואים ותפוחי אדמה דומים בטעמם ללביבות, אך הקישואים בהרכב נותנים יותר עסיסיות ורכות. פנקייק כזה יכול להיות מוגש פשוט עם שמנת חמוצה או עם רוטב מורכב כלשהו.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 8
להכנת הלביבות שוטפים ומקלפים את הקישואים. אם משתמשים בפרי צעיר, אין צורך לקלף את העור ולא להסיר את הזרעים. אם הקישוא ישן, הקפידו לחתוך את הקליפה הגסה ולשחרר אותו מהגרעינים. משפשפים את הקישואים המוכנים בפומפייה עם חורים דקים.
שלב 2 מתוך 8
מקלפים את תפוחי האדמה, שוטפים, מייבשים ומשפשפים על אותו פומפייה כמו הקישואים. מוסיפים תפוחי אדמה מגוררים לקישואים מגוררים.
שלב 3 מתוך 8
קולפים את הבצל, חותכים אותם לחתיכות קטנות, מוסיפים אותם למסת הירקות. שמנו שם גם ביצה, מלח לפי הטעם וקמח.
שלב 4 מתוך 8
מערבבים היטב את הבצק שהתקבל בעזרת כף, מנסים למנוע הופעת גושים. עקביות המסה די עבה.
שלב 5 מתוך 8
במחבת מחממים את השמן הצמחי עד שהוא חם. שמים לביבות קטנות בשמן חם עם כף ומטגנים אותן בטמפרטורה בינונית ארבע עד חמש דקות, מבלי לסגור את המכסה.
שלב 6 מתוך 8
בעזרת מרית דקה הופכים את הלביבות ומטגנים בצד השני ארבע עד חמש דקות.
שלב 7 מתוך 8
הוציאו את הלביבות המוגמרות מהתבנית והניחו אותן מיד על מגבת נייר כדי להיפטר משמן עודף. לאחר מכן מניחים את הלביבות על צלחת הגשה ומגישים כשהם חמים.
שלב 8 מתוך 8
לביבות כאלה טעימות מאוד רק עם שמנת חמוצה. אם תרצה, אתה יכול לפזר את הלביבות עם עשבי תיבול קצוצים או פשוט לקשט בעזרת ענף, למשל, פטרוזיליה.

בתאבון!

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *