לביבות קישואים במחבת עם שום

0
4405
מִטְבָּח רוּסִי
תכולת קלוריות 161.5 קק"ל
מנות 4 יציאות.
זמן בישול 40 דקות
חלבונים * 9.8 גרם
שומנים * 11.6 גרם.
פחמימות* 21.3 גרם.
לביבות קישואים במחבת עם שום

לביבות קישואים הן מנה טעימה ובריאה. אם מוסיפים מעט שום לפנקייקים, כמו גם עשבי תיבול טריים, הם מקבלים ריכוז עדין וניחוח מיוחד. כדי לשמור על מצב רוח מתובל, ניתן להוסיף לבצק מעט גבינת פטה או פטה.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 7
אנו שוטפים ומייבשים את הקישואים. אם הקישואים צעירים, אפשר להשתמש בהם בשלמותם. אם הם בוגרים מספיק והספיקו לגס, אז אנו מנתקים את העור העליון ומוציאים את הזרעים. משפשפים את הקישואים המוכנים בפומפייה גסה. יותר נוח ומהיר יותר להשתמש בחותך ירקות.
שלב 2 מתוך 7
שמים את הקישואים המגוררים במסננת, מפזרים מלח, מערבבים ביד ומשאירים 10 דקות. לאחר מכן אנו סוחטים את הקישואים מהמיץ המשוחרר.
שלב 3 מתוך 7
שמים את הקישואים הסחוטים בקערה רחבה, מוסיפים את הביצים. שוטפים ומייבשים את נוצות הבצל והשמיר. קוצצים דק את הירוקים, שמים אותם בקערה עם הקישואים. קולפים את השום ומעבירים דרך מכבש, מוסיפים לקערה משותפת. טוחנים את הגבינה בעזרת הידיים לפירורים ויוצקים אותה לקישואים. מפזרים את החומרים בפלפל שחור ומערבבים הכל היטב.
שלב 4 מתוך 7
מוסיפים קמח ואבקת אפייה, ולשים שוב הכל בעזרת כף.
שלב 5 מתוך 7
שמנו את המחבת על הכיריים ושפכו לתוכה שמן צמחי. אנו מחממים את השמן עד שהוא חם. מכניסים את בצק הדלעת למחבת ומטגנים בטמפרטורה בינונית שלוש עד חמש דקות. הופכים בעזרת מרית וממשיכים לטגן עוד שלוש עד ארבע דקות.
שלב 6 מתוך 7
מוציאים את הלביבות מהתבנית ומניחים אותן מיד על מגבת נייר לספיגת עודפי השמן.
שלב 7 מתוך 7
הניחו את הלביבות על צלחת הגשה והגישו עם שמנת חמוצה.

בתאבון!

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *