עוגות קישואים עם שום

0
2541
מִטְבָּח רוּסִי
תכולת קלוריות 164.9 קלוריות
מנות 4 יציאות.
זמן בישול 30 דקות.
חלבונים * 6.4 גרם.
שומנים * 10.3 גרם
פחמימות* 19.3 גרם
עוגות קישואים עם שום

בעונת הקישואים הגיע הזמן לבשל לביבות. מתכון זה פשוט, בנוסף לקישואים, כולל רק שום, עשבי תיבול, ביצים וקמח. למרות מגוון המוצרים הצנוע, הלביבות מתגלות כעשירות בטעם - המתיקות העסיסית של הקישואים, יחד עם ניחוח השום, עושים את עבודתם.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 8
כדי להכין את הלביבות, אתה צריך לקלף את הקישואים. אם מדובר בפירות צעירים, מספיק פשוט לנתק את קצה ועקבות הגבעול. אם הקישואים בשלים יש לקלף את העור בעזרת סכין ולהוציא את הזרעים.
שלב 2 מתוך 8
משפשפים את הקישואים המוכנים בפומפייה דקה.
שלב 3 מתוך 8
הניחו לקישואים המגוררים לעמוד חמש דקות - תתבלט כמות מסוימת של מיץ, אותה יש לנקז כדי שבצק הפנקייק לא ייצא דק מדי. מוסיפים את הביצה, המלח והפלפל השחור לקישואים. קולפים את השום ומעבירים דרך מכבש, מוסיפים לקישואים.
שלב 4 מתוך 8
מוסיפים למחצית מכמות הקמח לקישואים, מערבבים הכל היטב בעזרת מטרפה או כפית.
שלב 5 מתוך 8
שוטפים את ענפי הפטרוזיליה, מייבשים אותם, קוצצים דק בעזרת סכין ומוסיפים לבצק הסקווש.
שלב 6 מתוך 8
מוסיפים את הקמח הנותר לבצק, מערבבים.
שלב 7 מתוך 8
הבצק מתגלה כעבה למדי. בתהליך הטיגון, כשהבצק עומד, תשתחרר כמות מסוימת של מיץ. מומלץ פשוט לערבב מדי פעם את המסה כדי לשמור על אותה עקביות רצויה.
שלב 8 מתוך 8
מחממים כמות קטנה של שמן צמחי במחבת עד שהם חמים. מניחים לביבות קטנות על מחבת עם כף ומטגנים כשהמכסה פתוח במשך ארבע עד חמש דקות בצד אחד. לאחר מכן הופכים וממשיכים לטגן שלוש עד ארבע דקות עד להזהבה. הניחו את הלביבות המוגמרות על מגבת נייר כדי להיפטר מעודפי השמן ולאחר מכן הניחו אותן על צלחת הגשה. מגישים חם עם שמנת חמוצה.

בתאבון!

 

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *