לביבות קישואים בתנור

0
1857
מִטְבָּח רוּסִי
תכולת קלוריות 117.4 קק"ל
מנות 4 יציאות.
זמן בישול 40 דקות
חלבונים * 4.2 גרם.
שומנים * 6 גרם.
פחמימות* 12.9 גרם
לביבות קישואים בתנור

אנשים רבים אוהבים לביבות קישואים. הם מתבשלים מהר ואוכלים אותם אפילו מהר יותר. אני מציע לבשל לביבות קישואים בתנור. הפריטים עשויים הכי טוב עם קישואים צעירים או קישואים. אין צורך לקלף אותם מהעור והזרעים. בישורי הקישואים טובים גם חמים וגם קרים.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 7
מכינים את המרכיבים הנדרשים ללביבות הסקווש.
שלב 2 מתוך 7
שוטפים היטב קישואים או קישואים צעירים. מגררים על פומפייה גסה. מתבלים במלח ומניחים לשבת כמה דקות כדי שהמיץ יתבלט.
שלב 3 מתוך 7
שוטפים היטב את הלימון, מסירים את גרידת הלימון בפומפייה דקה. שוטפים היטב את הפטרוזיליה, מייבשים וקוצצים דק בעזרת סכין. קולפים את השום, קוצצים דק בעזרת סכין או מעבירים דרך מכבש.
שלב 4 מתוך 7
מסננים את הנוזל שהתקבל מהקישואים וסוחטים מעט בידיים. שמים בקערה, מוסיפים פטרוזיליה ושום קצוצים, גרידת לימון. מגררים גבינה בפומפייה דקה. מערבבים היטב.
שלב 5 מתוך 7
שוברים ביצי עוף לקערת קישואים ומוסיפים קמח חיטה. מערבבים היטב. מפלפלים וממליחים את הבצק במידת הצורך. מערבבים שוב.
שלב 6 מתוך 7
מרפדים תבנית בנייר אפייה. כף את הלביבות המסודרות בכף. מכניסים את התבנית עם הלביבות לתנור שחומם היטב לאפות 15 דקות. פתח את התנור, השתמש במרית סיליקון כדי להפוך את הלביבות לצד השני. אופים עוד 10 דקות.
שלב 7 מתוך 7
בזמן שהלביבות אפויות מכינים את הרוטב. שוטפים היטב את ירקות השמיר מתחת למים זורמים, מייבשים, קוצצים דק בעזרת סכין. שמים את עשבי התיבול בקערה עם שמנת חמוצה, פלפל ומלח, מערבבים היטב. מוציאים בעדינות את הלביבות המוגמרות מתבנית האפייה, מניחים בתבנית ומגישים עם רוטב על השולחן.

בתאבון!

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *