פריטרים עם שמרים מהירים

0
3942
מִטְבָּח אֵירוֹפִּי
תכולת קלוריות 209.9 קלוריות
מנות 2 יציאות.
זמן בישול 80 דקות
חלבונים * 6.3 גרם.
שומנים * 7.6 גרם.
פחמימות* 45.6 גרם.
פריטרים עם שמרים מהירים

משחק מהיר או שמרים מיידים מגבירים בצק במהירות ובצורה טובה. הם לא צריכים להיות מופעלים, אלא פשוט לשפוך אותם לקמח. כמות השמרים לכל 1 ק"ג קמח מצוינת תמיד על האריזה. לביבות שמרים מהירות ושופעות הן מאפים תוצרת בית פופולאריים מאוד.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 5
יוצקים קמח לקערה ללוש בצק, מנפים אותו על מסננת. יוצקים את כמות השמרים המהירים, הסוכר והמלח המצוין במתכון לקמח ומערבבים הכל בעזרת כף.
שלב 2 מתוך 5
מחממים מעט את החלב במיקרוגל, רק כדי שלא יהיה חם, אחרת השמרים לא יעבדו. יוצקים את החלב לקערת קמח ולשים את הבצק עד לקבלת מרקם חלק. בצק הפנקייק צריך להיות כמו שמנת חמוצה עבה.
שלב 3 מתוך 5
לאחר מכן מכסים את הבצק במפית ומכניסים אותו לחום למשך 40 דקות כך שיתאים היטב. אין צורך לערבב את הבצק שהגיע.
שלב 4 מתוך 5
לאחר זמן זה ניתן לטגן את הלביבות. יוצקים שמן צמחי למחבת ומחממים היטב. בעזרת כף טבולה במים או בשמן, מניחים את הבצק שעלה במחבת שחוממה מראש. מטגנים את הלביבות משני הצדדים עד להזהבה. צולים את הלביבות על אש בינונית עד שהן מבושלות היטב באמצע.
שלב 5 מתוך 5
מעבירים את הלביבות האפויות לשכבת נייר סופג כדי להסיר עודפי שמן. לאחר מכן מעבירים אותם לצלחות במנות ומגישים עם פירות יער טריים ושמנת חמוצה.

בתאבון!

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *