לביבות קפיר ללא סוכר

0
1611
מִטְבָּח רוּסִי
תכולת קלוריות 172.9 קלוריות
מנות 4 יציאות.
זמן בישול 30 דקות.
חלבונים * 7.1 גרם.
שומנים * 9.2 גרם
פחמימות* 19.2 גרם
לביבות קפיר ללא סוכר

פנקייק הוא מאפה תוצרת בית שניתן להכין לא רק מתוק אלא גם מלוח. אני מציע לבשל לביבות על קפיר ללא סוכר. אפשרות זו משתלבת היטב עם שמנת חמוצה ויכולה להחליף לחם.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 7
יוצקים קפיר לקערה עמוקה, מוסיפים סודה לשתייה ומערבבים היטב. חומצה קפרית תכבה את הסודה, המסה תגדל מעט, ותופיע בועות.
שלב 2 מתוך 7
שוברים ביצת עוף לקערה עמוקה, מוסיפים מלח, משתמשים במטרפה להביא לעיסה אחידה, מוסיפים קפיר עם סודה ומערבבים היטב בעזרת מטרפה.
שלב 3 מתוך 7
מנפים את קמח החיטה דרך מסננת ומוסיפים אותו בהדרגה למסת ביצת הכפיר תוך ערבוב טוב.
שלב 4 מתוך 7
שוטפים היטב את הבצל הירוק במים קרירים, מנערים מעודף לחות וקוצצים דק בעזרת סכין. יוצקים לבצק שהתקבל. מערבבים היטב.
שלב 5 מתוך 7
מחממים היטב את המחבת על אש בינונית, מוסיפים כמות קטנה של שמן צמחי ומשתמשים בכף למריחת הבצק על פני התבנית. מטגנים משני הצדדים עד להזהבה.
שלב 6 מתוך 7
שוטפים היטב את ירקות השמיר ויבשים, קוצצים דק בעזרת סכין חדה. שמים בקערה שמנת חמוצה, מוסיפים שמיר קצוץ.
שלב 7 מתוך 7
מגישים לביבות בטעם חם עם רוטב שמנת חמוצה.

בתאבון!

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *