פריטרים עם קפיר ושמרים לחוצים

0
1843
מִטְבָּח רוּסִי
תכולת קלוריות 254.5 קק"ל
מנות 4 יציאות.
זמן בישול 90 דקות
חלבונים * 6.6 גרם.
שומנים * 5.3 גרם.
פחמימות* 56.4 גרם
פריטרים עם קפיר ושמרים לחוצים

פנקייק עם קפיר ושמרים הם אחת האפשרויות הפשוטות לארוחת בוקר משפחתית. מתכון הפנקייק פשוט, והתוצאה היא מנה דשנה וטעימה. אתה יכול להתנסות במילויים לפי שיקול דעתך. אפשר להכין לביבות מתוקות וניטרליות כאחד.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 18
השתמשו בקערה עמוקה להחייאת השמרים. מפזרים את השמרים הדחוסים, מוסיפים מחצית מהסוכר המגורען.
שלב 2 מתוך 18
יוצקים מים בטמפרטורת החדר, מערבבים עד לקבלת מרקם חלק. השאירו את התערובת להתחדש למשך 10 דקות.
שלב 3 מתוך 18
שוברים ביצת עוף לקערה גדולה, מוסיפים את החצי השני של הסוכר הגרגרי וסוכר הוניל.
שלב 4 מתוך 18
מערבבים עד לקבלת מרקם חלק בעזרת מיקסר או מטרפה.
שלב 5 מתוך 18
מוסיפים כף שמן צמחי ומערבבים.
שלב 6 מתוך 18
מוסיפים קפיר בטמפרטורת החדר.
שלב 7 מתוך 18
מערבבים היטב.
שלב 8 מתוך 18
קח קערת שמרים שעלתה.
שלב 9 מתוך 18
מעבירים בעדינות את השמרים המתחדשים למסת הקפיר. מוסיפים קורט מלח ומערבבים היטב.
שלב 10 מתוך 18
מנפים קמח חיטה דרך מסננת.
שלב 11 מתוך 18
מערבבים היטב ונותנים לשבת במשך 40 דקות.
שלב 12 מתוך 18
לאחר שחלף הזמן, כשהבצק הגיע טוב, אפשר להתחיל לטגן את הלביבות. מחממים היטב את התבנית, מברישים במעט שמן צמחי.
שלב 13 מתוך 18
מקלפים את הבננה וחותכים לפרוסות קטנות.
שלב 14 מתוך 18
כף את הבצק בעדינות למחבת שחוממת מראש עם כף.
שלב 15 מתוך 18
מסדרים מעל את פרוסות הבננה.
שלב 16 מתוך 18
מכסים את הבננות בבצק.
שלב 17 מתוך 18
אופים לביבות על להבה נמוכה משני הצדדים עד להזהבה.
שלב 18 מתוך 18
מגישים את הלביבות המוגמרות עם שמנת חמוצה. לביבות כאלה ניתן לבשל ללא מילוי.

בתאבון!

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *