בית
➠ חֲטִיפִים
➠ חֲטִיפִים
➠ לביבות קפיר כמו בגן

לביבות קפיר כמו בגן

2632

מִטְבָּח רוּסִי

תכולת קלוריות 199.2 קלוריות

מנות 4 יציאות.

זמן בישול 30 דקות.

חלבונים * 8.3 גרם.

שומנים * 8.6 גרם.

פחמימות* 41.7 גרם

תוֹכֶן

אני ממליץ בחום להשתמש במתכון האהוב והפשוט שלי לפנקייק קפיר. פנקייקים כאלה ניתנים לילדים בגן. מתברר שהם עדינים ואווריריים. אם אתה אוהב מאפים מתוקים, הגדל את כמות הסוכר הגרעיני בהתאם להעדפת הטעם שלך.

רכיבים

קפיר 300 מ"ל. קמח חיטה 200 גרם. סוכר 0.5 כפות אבקת סודה לשתייה 0.5 כפית מלח קמצוץ אחד שמן צמחי לטיגון ביצה מחשב אחד.

תהליך בישול

קודם כל, מכינים את כל המרכיבים הדרושים ללביבות הקפיר. יוצקים קפיר למיכל עמוק. מוסיפים את הכמות הנדרשת של סוכר מגורען, סודה לשתייה ומלח, ושוברים את ביצת העוף. מערבבים היטב עד לקבלת מרקם חלק בעזרת מיקסר או מטרפה.

מנפים את קמח החיטה דרך מסננת דקה לכלי עמוק נפרד, ואז יוצקים את המרכיבים הנוזליים בכמה שלבים.

מערבבים היטב את הבצק עד שנוצרת מסה חלקה הומוגנית והגושים נעלמים לגמרי.

מחממים מחבת עמוקה עם תחתית עבה על אש בינונית. לאחר מכן מברישים בכמות הנדרשת של שמן צמחי. בעזרת כף מניחים בעדינות את הבצק במרחק קצר זה מזה. כשהקצוות שחומים והבצק התייצב היטב, השתמש במרית עץ כדי להפוך את הלביבות לצד השני ולטגן עד להזהבה.

הניחו לביבות קפיר מוכנות על צלחת או צלחת גדולה מכוסה במפיות או במגבות נייר כך שספיגת עודפי השמן. הגישו לביבות קפיר מבושלות כמו בגן עם הרטבים או המילוי האהובים עליכם - ריבה, ריבה, חלב מרוכז או שמנת חמוצה.