בית
➠ חֲטִיפִים
➠ חֲטִיפִים
➠ לביבות חלב חמוץ ללא שמרים

לביבות חלב חמוץ ללא שמרים

2311

מִטְבָּח רוּסִי

תכולת קלוריות 199.4 קק"ל

מנות 6 יציאות.

זמן בישול 35 דקות

חלבונים * 8.1 גרם.

שומנים * 8.4 גרם.

פחמימות* 41.5 גרם

תוֹכֶן

אני רוצה לחלוק מתכון פשוט, טעים ומהיר ללביבות עם חלב חמוץ ללא שמרים, שלא ייקח הרבה מזמנכם. המנה מתגלה כעדינה, אוורירית להפליא ופשוט נמסת בפה. נסו לבשל לארוחת בוקר משפחתית והמשפחה שלכם תופתע לטובה.

רכיבים

חלב חמוץ 400 מ"ל. קמח חיטה 320 גרם סוכר 2 כפות אבקת סודה לשתייה 0.5 כפית מלח קמצוץ אחד שמן צמחי לטיגון ביצה 2 יח '.

תהליך בישול

קודם כל מכינים את כל המרכיבים הדרושים ללביבות החלב החמוץ ללא שמרים. מוציאים קודם כל את כל החומרים מהמקרר. לוקחים קערה עמוקה, שוברים את ביצי העוף, מוסיפים את הכמות הנדרשת של סוכר מגורען.

בעזרת מיקסר או מטרפה מקציפים עד לקבלת תערובת תפוחה.

מחממים מעט את החלב החמוץ במיקרוגל, מוסיפים בהדרגה למסת הביצים ומערבבים היטב עד לקבלת תערובת אחידה.

הכניסו קמח חיטה שניפה בעבר דרך מסננת דקה בכמה שלבים.

מערבבים היטב את הבצק עד שנוצרת עיסה הומוגנית והגושים נעלמים לגמרי. מוסיפים את כמות המלח והסודה הדרושה. מערבבים היטב את הבצק.

מחממים מחבת עמוקה עם תחתית עבה על אש נמוכה. לאחר מכן מברישים בכמות הנדרשת של שמן צמחי. בעזרת כף מניחים בעדינות את הבצק במרחק אחד מהשני.

ברגע שהקצוות משחימים והבצק מתייצב היטב בעזרת מרית סיליקון או עץ הופכים את הלביבות לצד השני ומטגנים עד להזהבה.

מניחים את הלביבות המוגמרות על צלחת או צלחת גדולה מרופדת במגבות נייר לספיגת עודפי השמן. לאחר מכן מעבירים לצלחת או לכלי הגשה. מגישים לביבות מבושלות בחלב חמוץ ללא שמרים לשולחן עם תה או קפה ארומטיים, מוסיפים ריבה, ריבה, חלב מרוכז או שמנת חמוצה אם רוצים.

תהנה מהתה שלך!