לביבות חלב חמוץ ללא סודה
0
2485
מִטְבָּח
רוּסִי
תכולת קלוריות
197.8 קלוריות
מנות
4 יציאות.
זמן בישול
30 דקות.
חלבונים *
5.3 גרם.
שומנים *
8.8 גרם
פחמימות*
40 גרם.
לביבות תוצרת בית יוצרות תמיד אווירה מיוחדת במטבח. ואם אתה מגיש אותם לארוחת בוקר, אז מצב רוח טוב לכל היום מובטח. חשוב שאוכל כזה לא יהיה רק אטרקטיבי, אלא גם מספק למדי. נוח גם שכל אחד יכול לבחור ליווי אחר ללביבות: שמנת חמוצה, ריבה, דבש, חלב מרוכז וכו 'נוצר הרושם של ארוחת בוקר מרובת רכיבים, והמארחת רק צריכה לערבב במהירות את הבצק ולטגן לא קפריזית. פנקייקים.
רכיבים
תהליך בישול
מערבבים הכל יחד עם מטרפה. בהתאם לקמח, ייתכן שתזדקק לקמח קצת יותר או פחות ממה שהמתכון אומר. לכן אנו מוסיפים מעט ממנו כדי לעקוב אחר העקביות. הבצק צריך להיות חלק, הומוגני, בצפיפות בינונית. אם תריצו כף על פני הבצק, יישאר חריץ רדוד, שקצוותיו יתחילו להיסגר מיד. יוצקים אבקת אפייה על גבי הבצק הלישה ומערבבים שוב הכל היטב כך שהאבקה תתפזר היטב לאורך המסה.
יוצקים לתבנית שמן צמחי ללא ריח עד כדי כך שהוא מכסה את התחתית בשכבה דקה. שמנו את המחבת על הכיריים כדי להתחמם. השמן אמור להתחמם מאוד - רק אז מתחילים למרוח את הלביבות. אנו אוספים את הבצק עם כף ומניחים אותו במנות קטנות בתבנית בצורה של לביבות מעוגלות. אנו משאירים את המרחק בין המוצרים. שמרו על טמפרטורת הצלחת בינונית -נמוכה - הבצק חייב להספיק לאפות. מטגנים את הלביבות בצד אחד במשך דקה וחצי עד שתי דקות עד להזהבה.
בתאבון!