פנקייק על שמנת חמוצה
0
1803
מִטְבָּח
רוּסִי
תכולת קלוריות
217.8 קק"ל
מנות
4 יציאות.
זמן בישול
25 דקות
חלבונים *
6.1 גרם.
שומנים *
10.1 גרם.
פחמימות*
46.1 גרם.
לביבות שמנת חמוצה הן פתרון מצוין. גם אם המוצר אינו טרי לחלוטין או אפילו חמצמץ, אנו ללוש את הבצק ללא ספק: בסביבה חומצית הסודה נכבית בצורה מושלמת, והפנקייק המוגמר מתברר רך ונקבובי, בעוד שלמוצרים אין חומץ חמצמץ. טַעַם. לארוחת בוקר, תה אחר הצהריים או ארוחת ערב, עם ריבה, שמנת חמוצה או חלב מרוכז - לביבות כאלה יועילו וימשכו את כל המשפחה.
רכיבים
תהליך בישול
מחממים היטב את מחבת ההדבקה בתחתית הכיריים - היא צריכה להיות חמה. יוצקים פנימה כמות קטנה של שמן צמחי, אפשר גם להתחמם. אנו אוספים את הבצק עם כף ושמים אותו בתבנית בצורה של לביבות עגולות. בעת הטיגון הם יגדלו מעט בגודלם, לכן השאירו מרחק קטן ביניהם. שמור על הטמפרטורה של הלוח בינוני-נמוך. מטגנים מספר דקות עד להופעת קרום בתחתית, ועל פני השטח הבצק לא מפסיק להיות רטוב.
בתאבון!