פנקייק עם חלב מוקפץ עם תפוחים

0
994
מִטְבָּח רוּסִי
תכולת קלוריות 187.9 קלוריות
מנות 4 יציאות.
זמן בישול 40 דקות
חלבונים * 4.3 גרם.
שומנים * 7.3 גרם.
פחמימות* 43.8 גרם
פנקייק עם חלב מוקפץ עם תפוחים

לאוהבים גדולים של עוגות תוצרת בית עם תפוחים, אני ממליץ בחום להכין את הלביבות העדינות ביותר עם יוגורט. עוגות תוצרת בית הן אווריריות וטעימות להפליא בשל השימוש בתפוחים. פנקייק - יהיה פינוק נפלא לתה או קפה.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 11
קודם כל, מכינים את כל המרכיבים הדרושים להכנת לביבות יוגורט עם תפוחים.
שלב 2 מתוך 11
מוציאים את החלב המוקפץ מראש מהמקרר ומחממים אותו על אש או במיקרוגל עד להתחממות, ולאחר מכן מוסיפים אליו את הסודה הדרושה. מערבבים היטב עד שמתרחשת תגובה קצפה אופיינית.
שלב 3 מתוך 11
שוטפים היטב את התפוחים במים זורמים, ואז מקלפים אותם בעזרת קולפן ירקות, מסירים בזהירות את הליבה. מגררים את התפוחים הקלופים בפומפייה גסה.
שלב 4 מתוך 11
מוסיפים את הכמות הנדרשת של סוכר מגורען לחלב המוקפץ. מערבבים היטב בעזרת מטרפה או מזלג עד לקבלת מרקם חלק ואוורירי.
שלב 5 מתוך 11
מכניסים את התפוחים המגוררים למסה המתקבלת ומערבבים היטב.
שלב 6 מתוך 11
לאחר מכן מנפים בהדרגה את הכמות הנדרשת של קמח חיטה דרך מסננת דקה.
שלב 7 מתוך 11
מערבבים היטב את הבצק עד לקבלת מרקם חלק.
שלב 8 מתוך 11
מחממים מחבת עם תחתית עבה על אש נמוכה. יוצקים פנימה כמות קטנה של שמן צמחי. בעזרת כף מניחים בעדינות את הבצק וממלאים את כל פני התבנית.
שלב 9 מתוך 11
מכסים את המחבת במכסה ומבשלים עד ששולי הלביבות משחימות קלות והבצק מבעבע מעל. השתמש בשתי מזלגות או במרית כדי להפוך את הלביבות לצד השני. מכסים ומטגנים את הלביבות עד להזהבה.
שלב 10 מתוך 11
מוציאים את הלביבות המוגמרות מהתבנית. מניחים על צלחת הגשה או צלחת הגשה גדולה.
שלב 11 מתוך 11
מגישים לביבות ריחניות על חלב מוקפץ עם תפוחים על השולחן במנות, אם תרצה, הוסף את הריבה האהובה עליך, ריבה, ריבה, סירופ, חלב מרוכז או שמנת חמוצה. ניתן גם לקשט באבקת סוכר, פירות יער טריים או פירות.

תהנה מהתה שלך!

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *