בית
➠ חֲטִיפִים
➠ חֲטִיפִים
➠ פנקייק עם יוגורט וחלב

פנקייק עם יוגורט וחלב

2086

מִטְבָּח רוּסִי

תכולת קלוריות 174.7 קק"ל

מנות 6 יציאות.

זמן בישול 30 דקות.

חלבונים * 6.9 גרם

שומנים * 7.4 גרם.

פחמימות* 34.4 גרם

תוֹכֶן

ידוע שניתן להכין פנקייק טעים עם קפיר, יוגורט, מי גבינה, יוגורט, חלב או אפילו מים. היום אני רוצה לשתף אתכם במתכון ללביבות טעימות וטעימות להפליא עשויות יוגורט וחלב. קוק ומשפחתכם בוודאי יעריכו את העוגות הביתיות הרכות.

רכיבים

חלב פרה 200 מ"ל. יוגורט 200 מ"ל. קמח חיטה 250 גרם סוכר 2 כפית אבקת סודה לשתייה 0.5 כפית מלח 0.5 כפית שמן צמחי לטיגון ביצה מחשב אחד.

תהליך בישול

ראשית כל, מכינים את כל המרכיבים הדרושים להכנת לביבות יוגורט וחלב. אתה יכול להשתמש בכל יוגורט שיש לך במלאי - פירותי, טבעי, יווני או לשתייה. ניתן להשתמש בחלב טרי וגם פג תוקפו.

מחממים חלב ויוגורט טבעי על אש קטנה או במיקרוגל עד שהם מתחממים. לאחר מכן שוברים את ביצת העוף, מוסיפים את הכמות הנדרשת של סוכר מגורען ומלח. מערבבים היטב את התערובת בעזרת מטרפה עד לקבלת מרקם חלק.

בעזרת מסננת דקה מנפים את הכמות הנדרשת של קמח חיטה וסודה לשתיה במספר שלבים.

מערבבים היטב את הבצק עד שנוצרת עיסה הומוגנית והגושים נעלמים לגמרי בעזרת מטרפה.

מכסים את המיכל במגבת מטבח נקייה או בניילון נצמד ונותנים לבצק לנוח כ -10 דקות.

בינתיים מחממים מחבת עמוקה עם תחתית עבה על אש גבוהה. לאחר מכן משמנים את התבנית בטיפה של שמן צמחי. מנמיכים את האש לבינונית. בעזרת כף מניחים בעדינות את הבצק במרחק קצר זה מזה.