פנקייק עם כרוב על קפיר

0
1313
מִטְבָּח רוּסִי
תכולת קלוריות 135.5 קק"ל
מנות 4 יציאות.
זמן בישול 30 דקות.
חלבונים * 6.2 גרם.
שומנים * 5.3 גרם.
פחמימות* 20.4 גרם
פנקייק עם כרוב על קפיר

פריטרים עם כרוב על קפיר הם מנה מקורית, מהירה וקלה להכנה. אופציה נהדרת לארוחת בוקר או ארוחת ערב משפחתית. מי שאוהב פשטידות כרוב בהחלט יעריך את הפנקייקים האלה.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 6
הכינו את הכרוב הלבן שלכם. שוטפים ומקלפים לפי הצורך, קוצצים דק. קולפים את הבצל וקוצצים דק. מחממים היטב את המחבת, מוסיפים כמות קטנה של שמן צמחי. מסדרים את הכרוב והבצל הקצוצים ומטגנים עד שהם מתרככים. ממליחים ומערבבים היטב. מצננים מעט את הירקות המבושלים.
שלב 2 מתוך 6
שוברים את הביצים לקערה קטנה וטורפים היטב בעזרת מטרפה.
שלב 3 מתוך 6
שוטפים היטב את הירוקים ומייבשים, קוצצים דק ומוסיפים למסת הביצה. מכניסים לבצק את הכרוב המטוגן עם הבצל ומערבבים היטב.
שלב 4 מתוך 6
יוצקים קפיר, מוסיפים סודה לשתייה, מקציפים היטב. הסודה תיכבה על ידי חומצת הקפיר ותעניק לבצק מבנה אוורירי.
שלב 5 מתוך 6
מנפים את הקמח בעזרת מסננת ומוסיפים במספר שלבים לתוך הבצק תוך ערבוב יסודי כל פעם.
שלב 6 מתוך 6
יוצקים מעט שמן למחבת שחוממה מראש ומטגנים את הלביבות משני הצדדים עד להזהבה. אם יש לכם מחבת טפלון מטגנים ללא שמן. מגישים לביבות כרוב מוכנות עם שמנת חמוצה או יוגורט טבעי.

בתאבון!

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *