בית
➠ חֲטִיפִים
➠ חֲטִיפִים
➠ פריטים עם תפוחים בחלב

פריטים עם תפוחים בחלב

1411

מִטְבָּח רוּסִי

תכולת קלוריות 155.2 קק"ל

מנות 2 יציאות.

זמן בישול 35 דקות

חלבונים * 6.3 גרם.

שומנים * 6.8 גרם

פחמימות* 23.9 גרם.

תוֹכֶן

כמו כל מנה, פנקייק מגיע בהרבה סוגים. כל עקרת בית מכינה אותן לפי המתכון האהוב עליה. אני מציע להכין לביבות עם תפוחים בחלב. מתכון הקינוחים פשוט למדי, והתוצאה טעימה להפליא. הטעם של הלביבות כמו עוגות תפוחים.

רכיבים

חלב פרה 200 מ"ל. קמח חיטה 100 גרם סוכר 3 כפות אבקת אפייה 0.5 כפית תפוחים מחשב אחד. שמן צמחי לטיגון ביצה מחשב אחד.

תהליך בישול

קודם כל, מכינים את כל המרכיבים הדרושים ללביבות התפוחים עם חלב. שוטפים את התפוח ביסודיות, מייבשים אותו ואז מקלפים אותו בעזרת קולפן ירקות, חותכים אותו לשניים ומסירים את הליבה. מגררים את התפוח המקולף בפומפייה דקה.

יוצקים את כמות החלב הנדרשת לקערת הבלנדר, שוברים את ביצת העוף ומערבבים היטב בעזרת המכשיר.

לאחר מכן מוסיפים את הכמות הנדרשת של סוכר מגורען. מערבבים שוב עם בלנדר.

השלב הבא הוא לפרוס את התפוחים המרוסקים, לערבב היטב עם בלנדר.

מוסיפים בהדרגה את קמח החיטה המנופה בעבר במסננת דקה יחד עם הכמות הנדרשת של אבקת אפייה. סוגרים את מכסה המכשיר ומערבבים היטב עד שנוצרת מסה הומוגנית.

מחממים מחבת עמוקה עם תחתית עבה על אש נמוכה. לאחר מכן מברישים בכמות הנדרשת של שמן צמחי. בעזרת כף מניחים את הבצק בעדינות במרחק מה זה מזה. ברגע שהקצוות משחימים והבצק מתייצב היטב, השתמש במרית סיליקון או עץ כדי להפוך את הלביבות לצד השני ולטגן עד להזהבה.

הניחו את הלביבות המוגמרות בצלחת מרופדת במגבות נייר כך שעודף השמן הצמחי ייספג. מגישים לביבות ריחניות עם תפוחים בחלב על השולחן עם המשקאות החמים האהובים עליכם, מקשטים בקינמון או אבקת סוכר אם רוצים, או מגישים בנוסף שמנת חמוצה.

תהנה מהתה שלך!