פריטים עם ביצה ובצל ירוק

0
1373
מִטְבָּח רוּסִי
תכולת קלוריות 158 קק"ל
מנות 6 יציאות.
זמן בישול 35 דקות
חלבונים * 5.7 גרם
שומנים * 8.9 גרם.
פחמימות* 28.5 גרם
פריטים עם ביצה ובצל ירוק

בהנאה רבה אני רוצה לחלוק מתכון פשוט וטעים להפליא ללביבות עם ביצה ובצל ירוק. אם אתם אוהבים פשטידות במילויים מלוחים, הלביבות האלה בהחלט יתאימו לטעמכם. את הלביבות האלו אפשר לקחת איתך לטיול, לפיקניק או כחטיף לעבודה.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 8
קודם כל, מכינים את כל המרכיבים הדרושים לביבות ולבצל הירוק. מניחים ביצי עוף על אש בינונית ומבשלים כ- 7 דקות לאחר הרתיחה. שוטפים היטב בצל ירוק מתחת למים זורמים, מנערים מעודף לחות.
שלב 2 מתוך 8
קח קערה עמוקה, שפוך את הכמות הנדרשת של קפיר והוסף שמנת חמוצה, מלח וסוכר מגורען. מערבבים היטב עד לקבלת מרקם חלק.
שלב 3 מתוך 8
לאחר מכן שוברים את ביצת העוף ומערבבים היטב.
שלב 4 מתוך 8
מצננים את ביצי העוף המבושלות, מקלפים אותן, שוטפים מתחת למים וחותכים לקוביות קטנות בעזרת סכין או מכשיר מיוחד. קוצצים את הבצל הירוק המוכן בסכין חדה.
שלב 5 מתוך 8
מוסיפים בהדרגה את החומרים הקצוצים לבצק המוכן ומערבבים היטב.
שלב 6 מתוך 8
לאחר מכן מנפים בהדרגה את כמות הקמח הנדרשת יחד עם אבקת אפייה דרך מסננת דקה ומערבבים היטב עד לקבלת מרקם חלק.
שלב 7 מתוך 8
מחממים מחבת עם תחתית עבה על אש נמוכה. לאחר מכן מברישים במעט שמן צמחי. בעזרת כף מניחים את הבצק בעדינות במרחק מה זה מזה. ברגע שהקצוות משחימים והבצק מתייצב היטב, השתמש במרית סיליקון או עץ כדי להפוך את הלביבות לצד השני ולטגן עד להזהבה.
שלב 8 מתוך 8
מניחים את הלביבות המוגמרות על צלחת הגשה גדולה. מגישים את הלביבות המבושלות עם ביצה ובצל ירוק עם תה מבושל, מוסיפים שמנת חמוצה אם רוצים.

תהנה מהתה שלך!

 

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *