לביבות שמרים עם חלב

פנקייק עם חלב ללא ביצים מכינים עם שמרים יבשים, ותוספת של תפוחים הופכת את הלביבות לטעימות, רכות ואוורריות מאוד. את המאפים האלה צריכים להכין הסבתות לנכדיהם.

לביבות עם חלב חמוץ עם שמרים יש פאר מיוחדת ואינן מאבדות אותן לאחר הקירור, כך שעקרות בית תמיד משאירות חלב חמוץ ללביבות או לביבות. אנו מבשלים עם שמרים יבשים, וזה מהיר ונוח.

אפשר להכין פנקייק יפה, אפשר גם טעים. המתכון הקלאסי הזה משלב איכויות אלו בלביבות. פנקייק כזה ניתן להשלים עם תפוח וקינמון או שמנת חמוצה עם פירות יער טריים. הם יישארו שמנמנים ורכים גם לאחר הקירור.

שמרים בעלי פעולה מהירה או מיידית מעלים בצק במהירות ובצורה טובה. הם לא צריכים להיות מופעלים, אלא פשוט לשפוך אותם לקמח. כמות השמרים לכל 1 ק"ג קמח מצוינת תמיד על האריזה. לביבות שמרים מהירות ושופעות הן מאפים תוצרת בית פופולאריים מאוד.

הכנת לביבות עם שמרים אורכת זמן רב יותר מלביבות קונבנציונאליות. בשל השמרים, הלביבות הללו שופעות וטעימות, שילדים מאוד אוהבים אותם. עבור לביבות כאלה, אתה יכול להגיש ריבה ושמנת חמוצה, וקפה ומיצים.

לביבות שמרים ייצאו משביעות ושופעות ככל האפשר אם הן מבושלות בחלב בתוספת ביצים. נסו את המנה הפותחת תה או ארוחת בוקר.

פנקייק הם אחת המנות האהובות שסבתא שלי בישלה כשהגעתי אליה לחופשה בכפר. היום אני רוצה לשתף אתכם במתכון ללביבות של סבתא עם חלב חמוץ ושמרים. הלביבות אווריריות, רכות ונימוחות להפליא.

במקום הכריכים הרגילים והדייסה המשעממת של כולם, תוכלו להכין למשפחתכם לביבות שמרים עם חלב ותפוחים. תפוחים מעניקים למאפים אלה ניחוח חמצמץ של טריות וצריך לחתוך אותם לחתיכות, מכיוון שטעמם של לביבות תפוחים מגוררות שונה בתכלית. הבצק לוש עם שמרים חיים, אבל אפשר לקחת פעילים מהירים או יבשים בכמות של 7-8 גרם.

אפייה על שמרים טריים (חיים) עדיין אהובה על רבים בזכות הרכות הייחודית והארומה הנעימה המיוחדת שלה. פנקייק, כמאפה הביתית הפשוטה והקלה ביותר, עם שמרים חיים תמיד יוצאים תפוחים, עבים, דשנים וטעימים להפליא. עבור אלה, בחר שמרים איכותיים. משרים את מוצרי הבצק זמן מה בטמפרטורת החדר כדי לשמור על חוםם. ללוש את הבצק בחלב.

כל המשפחה אוהבת לביבות - אפשר לאכול פרגמנטים אדומים עם כל דבר ולשנות את מצב הרוח של הארוחה בכל פעם. פנקייקים טובים במיוחד מיד לאחר הטיגון - חמים, רכים, תפוחים. בצורה המקוררת הקסם שלהם קצת אבוד, אבל קל לשחזר אותו אם מחממים את המוצרים במיקרוגל או במחבת בתוספת כמות קטנה של מים. אנו מכינים את לביבות השמרים האלה בחלב בעזרת שמרים גולמיים.

אם אתם אוהבים לביבות רכות וגבוהות עם פירור ספוגי וקרום זהוב דק, המתכון הזה הוא בשבילכם. אנו ללוש את הבצק בשיטת הספוג באמצעות חלב ושמרים טריים. הוא מכיל גם ביצים. הבצק תופח היטב, מתברר שהוא נקבובי ו"חי ". בעת הטיגון, המוצרים גם "גדלים" היטב, הם הופכים יפה וכבר במחבת מבהירים כי לא מדובר רק בלביבות, אלא במעדן ביתי חם של ממש. והניחוח במטבח פשוט קסום.

שיטה זו להכנת לביבות שמרים מעניינת בכך שראשית, הבצק לוש בלי ביצים. אנחנו פשוט משתמשים בחלב כבסיס נוזלי. אנו ממליצים לקחת שמרים טריים - המתכון הזה מעולם לא נכשל איתם. שנית, אנו ללוש את הבצק סמיך למדי: הוא סמיך במידה ניכרת מאשר לביבות מסורתיות. לאחר ההוכחה יוצרים קציצות מהבצק ומטגנים אותם בשמן עד לסומק חום בהיר. הפריטות אווריריות, נקבוביות וגבוהות.

לביבות שמרים מעלים זיכרונות מהילדות, לא? פירורים רופפים כאלה עם קרום זהוב ופירורי מעט מחוטים הוגשו לעתים קרובות בגן ובבית הספר. גם אם אין לכם אסוציאציות כאלה, אנו ממליצים לכם לבשל לביבות כאלה ולרצות את יקיריכם בעדינות כנה פשוטה. ליווי אידיאלי - שמנת חמוצה, ריבה, דבש.