בית
➠ פטריות
➠ איך לבשל פטריות דבש - מתכונים
➠ פטריות דבש עם תפוחי אדמה בתנור

פטריות דבש עם תפוחי אדמה בתנור

1210

מִטְבָּח מזרח אירופאי

תכולת קלוריות 124.1 קלוריות

מנות 8 יציאות.

זמן בישול 90 דקות

חלבונים * 7.4 גרם.

שומנים * 12.5 גרם

פחמימות* 7.2 גרם.

תוֹכֶן

בעונת הפטריות אני מבשל מגוון רחב של מנות טעימות. היום אני רוצה לשתף את אחד המתכונים האהובים עלי. פטריות דבש עם תפוחי אדמה בתנור לפי המתכון הזה עסיסיות ומשביעות למדי. אם אתה רוצה לבשל את המנה הזו לחגיגה חגיגית, עדיף לאפות אותה במנות.

רכיבים

פטריות דבש טריות 350 גרם. תפוח אדמה 600 גרם. בצל 150 גרם שמן צמחי לטיגון גבינת פרמזן 150 גרם שמנת חמוצה 3 כפות פלפל שחור טחון טַעַם מלח טַעַם

תהליך בישול

ראשית, מכינים את כל המרכיבים הדרושים להכנת פטריות ארומטיות עם תפוחי אדמה.

קודם כל שוטפים היטב את תפוחי האדמה ומכניסים אותם לסיר, מכסים במים קרים ומלח. שמים את הסיר על אש בינונית, מביאים לרתיחה, מנמיכים את האש ומבשלים כ- 20-25 דקות.

בינתיים, מיין את הפטריות היטב, שטוף אותן היטב במים קרים מספר פעמים. מניחים בסיר נפרד. שמים את הסיר על אש בינונית, מביאים לרתיחה, מנמיכים את האש ומבשלים כ-35-40 דקות. השתמשתי בפטריות קפואות, לקח לי בערך 30 דקות.

מקלפים את הבצל ושוטפים אותם מתחת למים זורמים קרים, ואז חותכים לחצאי טבעות דקות.

שמים את המחבת על אש בינונית ומחממים היטב, יוצקים פנימה את הכמות הנדרשת של שמן צמחי. שלחו את הבצל הקצוץ לתבנית שחומם מראש לטגן עד להזהבה תוך ערבוב מדי פעם.