פטריות דבש ברוטב שמנת
0
944
מִטְבָּח
מזרח אירופאי
תכולת קלוריות
81.4 קק"ל
מנות
5 יציאות.
זמן בישול
45 דקות
חלבונים *
2.7 גרם.
שומנים *
10.3 גרם
פחמימות*
6.2 גרם.
הקרם מסייע לטעם הפטרייה להתפתח בצורה הטובה ביותר. את המנה הטעימה להפליא אפשר לשלב עם תוספת של פסטה, דגנים או תפוחי אדמה.
רכיבים
תהליך בישול
מיין את הפטריות, קלף ושטוף היטב. מרתיחים אותם במשך 10 דקות וזורקים אותם למסננת. השאירו 50-100 מ"ל. מרק פטריות (תלוי בעובי הרוטב הרצוי), ניתן להשתמש בשאר למנות אחרות או למזוג. שמים נתח חמאה במחבת חמה, מניחים את הפטריות עם רוטב סויה ומטגנים אותן במשך 5-7 דקות. מוסיפים קמח ובוחשים במרץ את הפטריות במשך 20-30 שניות.
בתאבון!