פטריות מטוגנות עם תפוחי אדמה
0
1170
מִטְבָּח
רוּסִי
תכולת קלוריות
164.3 קק"ל
מנות
4 יציאות.
זמן בישול
40 דקות
חלבונים *
6.3 גרם.
שומנים *
19.4 גרם
פחמימות*
12.7 גרם
כדי לטגן פטריות עם תפוחי אדמה, אתה צריך מינימום מאמץ ומעט מאוד זמן. אפילו טבח טירון יתמודד עם התהליך, והתוצאה תעלה על כל הציפיות. ניואנס חשוב לטעם נוסף של המנה הוא תוספת של נתחי בייקון. מטוגנים לקרום קל, הם מעצימים את ניחוח הפטריות עם תפוחי האדמה והטעם עז יותר. ניתן להשתמש בפטריות דבש טריות וקפואות כאחד.
רכיבים
תהליך בישול
חותכים את הבייקון לקוביות קטנות. במחבת רחבה מחממים כמות קטנה של שמן צמחי עד שהם חמים. יוצקים את הבייקון הקצוץ למחבת ומטגנים אותו בטמפרטורה בינונית עד שנוצר קרום חום זהוב בהיר. בזמן שהבייקון מטוגן מרתיחים את הפטריות הקלופות והשטופות במשך עשר דקות. לאחר הבישול שמים את הפטריות במסננת ונותנים למרק להתנקז. אם משתמשים בפטריות קפואות, אז לפני הטיגון כדאי להפשיר אותן מעט כדי להיפטר מחלק מהלחות.
בתאבון!