מתאבן מתובל של עגבניות ירוקות עם חזרת

0
648
מִטְבָּח אדם לבן
תכולת קלוריות 57.2 קק"ל
מנות 50 נמל.
זמן בישול 28 ד.
חלבונים * 1.2 גרם.
שומנים * 0.9 גרם.
פחמימות* 12.1 גרם.
מתאבן מתובל של עגבניות ירוקות עם חזרת

לאוהבי מנות חריפות, אני ממליץ להכין חטיף חריף חורפי מעגבניות ירוקות עם חזרת. חטיף זה נשמר כל החורף בסיר גדול או בחבית במקום קריר ומוציא לפי הצורך.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 6
מכינים את המרכיבים לחטיף עגבניות ירוק חריף. מיין עגבניות ירוקות וחומות, שטוף היטב מתחת למים זורמים, הניח להן להתייבש.
שלב 2 מתוך 6
שוטפים את הפלפלים, מייבשים וקולפים מהגרעינים ומהליבה. מקלפים את השום. שוטפים פלפלים אדומים חריפים, מסירים זרעים. טוחנים את העגבניות החומות, הפלפלים, הפלפלים החריפים האדומים והשום בעזרת מטחנת בשר או מעבד מזון. מניחים את המסה הכתושה בכלי עמוק.
שלב 3 מתוך 6
שוטפים היטב את עלי החזר, מקלפים את שורש החזרת ואז קוצצים באותו אופן כמו שאר המרכיבים. מערבבים עם מסת ירקות קצוצה, מוסיפים מלח וסוכר מגורען, מערבבים היטב.
שלב 4 מתוך 6
קוצצים את העגבניות הירוקות במספר מקומות בעזרת קיסמים. הכינו מיכלים עמוקים. יש לי שני דליים מפלסטיק לצרכי מזון. להניח בתחתית שכבה של עגבניות ירוקות, למלא בכמות קטנה ממלית הירקות המוכנה, לפזר אבקת חרדל. שכבות חלופיות.
שלב 5 מתוך 6
לפיכך, מלאו את המיכלים המוכנים עד גמר כל החומרים. מכסים במכסים ומניחים דיכוי מעל.
שלב 6 מתוך 6
לאחר 3-4 שבועות, העגבנייה הירוקה החריפה עם מתאבן חזרת תהיה מוכנה לאכילה.

בתאבון!

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *