צלע חזיר על האש

0
791
מִטְבָּח אֵירוֹפִּי
תכולת קלוריות 204.7 קק"ל
מנות 2 יציאות.
זמן בישול 120 דקות
חלבונים * 9.1 גרם.
שומנים * 25.7 גרם
פחמימות* 0.6 גרם
צלע חזיר על האש

בשר חזיר עסיסי בגריל הוא מנה טובה לארוחת ערב מיוחדת. הודות למרינדת היין, הבשר ארומטי ועשיר.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 5
עבור צלעות בגריל, עדיף להשתמש בצלעות של חזיר, הנקראות גם "כרך". בואו נכין את הבשר. אנחנו נפטרים משומן ועצמות, אם בכלל. מכות מעט עם פטיש מטבח.
שלב 2 מתוך 5
מגלגלים את נתחי הבשר במלח ותבלינים לפי טעמכם. למשל, כוסברה, פלפל גרוס.
שלב 3 מתוך 5
קח מנה עמוקה שיכולה להכיל את שתי נתחי החזיר. יוצקים יין לבן וחומץ בלסמי לתוך המנות. אנו שולחים את הבשר למרינדה כזו ומשאירים אותו למשך 1-2 שעות. ניתן להפוך את החלקים מדי פעם.
שלב 4 מתוך 5
מחממים את תבנית הגריל, יוצקים שמן זית ומניחים את הצלעות הכבושים. מבשלים את הבשר במשך 5 דקות מכל צד.
שלב 5 מתוך 5
לאחר הבישול מניחים את הצלעות בצלחות, מפזרים עשבי תיבול טריים קצוצים ומוסיפים שזיפים כבושים. בתאבון!

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *