קוצץ חזיר בתבנית, לחם

0
522
מִטְבָּח רוּסִי
תכולת קלוריות 214.8 קק"ל
מנות 4 יציאות.
זמן בישול 45 דקות
חלבונים * 16.5 גרם
שומנים * 1.2 גרם.
פחמימות* 10.6 גרם.
קוצץ חזיר בתבנית, לחם

צלעות לחם כל כך טעימות ועסיסיות מבפנים עד שהן בהחלט עשויות להפוך לאחת המנות האהובות בתזונה היומית. הצלעות עצמן משביעות ומזינות, והפריכות נראות טעימות. מנה זו תפנה לכל בני המשפחה.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 9
שוטפים היטב את החזיר וחותכים למנות קטנות. העובי האופטימלי של הבשר הפרוס הוא כ -1 ס"מ. אם הבשר הוא מהמקפיא, יש להפשירו תחילה.
שלב 2 מתוך 9
כל נתח חזיר צריך להכות בפטיש מיוחד. אל תגזימו, אין להכות את הבשר בכל הכוח, אחרת הוא יאבד את העסיסיות שלו במהלך הטיגון.
שלב 3 מתוך 9
מערבבים מלח ופלפל גרוס. לאחר מכן משפשפים כל פרוסת חזיר בתערובת היבשה הזו משני הצדדים. השאירו את הבשר למשך 10 דקות.
שלב 4 מתוך 9
לאחר מכן טובלים את הצלעות בפירורי לחם.
שלב 5 מתוך 9
מכניסים את ביצי העוף לכלי נפרד, טורפים בעזרת מזלג ואז טובלים כל נתח בשר בתערובת הביצים.
שלב 6 מתוך 9
לאחר מכן, שוב יש לגלגל את הבשר בפירורי לחם.
שלב 7 מתוך 9
שמים את הצלעות בתבנית שחוממת מראש עם שמן צמחי, מטגנים על אש קטנה (כך שהבשר יתבשל בצורה אחידה יותר מבפנים ומבחוץ).
שלב 8 מתוך 9
כשצד אחד מטוגן עד להזהבה הופכים את הבשר ומטגנים את הצד השני.
שלב 9 מתוך 9
צלעות חזיר לחם מוכנות! הם משלימים בצורה מושלמת כל תוספת.

בתאבון!

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *