קציצות חזיר במחבת ללא בלילה

0
2249
מִטְבָּח אֵירוֹפִּי
תכולת קלוריות 268.4 קק"ל
מנות 8 יציאות.
זמן בישול 60 דקות
חלבונים * 18 גרם.
שומנים * 25.7 גרם
פחמימות* 0.5 גרם.
קציצות חזיר במחבת ללא בלילה

בשר מבושל ללא בלילה סופג פחות שמן, מה שאומר שזה יהיה קל יותר לבטן שלנו. צלעות חזיר לפי המתכון הזה יתברר כטעימות ועסיסיות מאוד, צריך לטגן אותן מתחת למכסה על אש גבוהה.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 4
מפשיטים את הבשר מהסרטים וחותכים לשכבות ברוחב של 1.5 סנטימטר.
שלב 2 מתוך 4
מקציפים כל נתח בפטיש. מברישים אותו משני הצדדים במלח ופלפל. מניחים את הצלעות בערימה אחת על השנייה ומשאירים למשך 20 דקות, נותנים לבשר לספוג את התבלינים.
שלב 3 מתוך 4
כדי לטגן את הצלעות לוקחים מחבת עם קירות כבדים, מחממים אותה ושופכים פנימה את שמן החמניות. מניחים את הצלעות בשכבה אחת במחבת, מכסים ומבשלים 7-9 דקות בצד אחד, עד שהבשר הופך ללבן. לאחר מכן הופכים את הבשר, מכסים שוב ומבשלים 7-9 דקות. האש החזקה תשאיר את הצלעות עסיסיות מאוד מבפנים.
שלב 4 מתוך 4
מוציאים את הצלעות המבושלות מהתבנית ומגישים חם עם התוספת האהובה עליכם.

בתאבון!

 

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *