קציצות חזיר במחבת עם פטריות

0
595
מִטְבָּח רוּסִי
תכולת קלוריות 162.6 קק"ל
מנות 3 יציאות.
זמן בישול 60 דקות
חלבונים * 16.1 גרם.
שומנים * 11.2 גרם.
פחמימות* 5 גרם.
קציצות חזיר במחבת עם פטריות

במתכון זה, אתם מוזמנים לבשל צלעות חזיר עם פטריות במחבת. המנה מתבשלת מהר יותר מאשר בתנור, וגם הבשר יהיה פריך. סינטה חזיר היא הבחירה הטובה ביותר לצלעות אלה. נמלא אותם בפטריות משומרות ונאפות אותן עם גבינה.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 5
חותכים את הבשר לרוחב הסיבים לפרוסות בעובי 1 ס"מ. דוחקים כל נתח כמו לצלעות רגילות, ומפזרים עליו מלח ותבלינים לפי הטעם.
שלב 2 מתוך 5
מחממים היטב מחבת עם שמן צמחי ומטגנים בה את הצלעות עד להזהבה משני הצדדים. מטגנים על אש גבוהה. אין להוציא את הבשר המטוגן מהתבנית.
שלב 3 מתוך 5
קולפים את הבצל וחותכים אותם לרבע טבעות דקות. פותחים את צנצנת הפטריות ומסננים את המרינדה. חותכים את השמפניון לחתיכות קטנות. מטגנים פטריות עם בצל במחבת אחרת.
שלב 4 מתוך 5
מילוי הפטריות המתקבל נמרח באופן שווה על נתחי בשר. טוחנים את הגבינה הקשה לפומפייה גסה ומפזרים עליה את הצלעות.
שלב 5 מתוך 5
מכסים את המחבת במכסה ומבשלים את צלעות הפטריות על אש נמוכה במשך 7 דקות עד שהגבינה נמסה. מניחים את הבשר המבושל על צלחות במנות ועל עלי חסה ומגישים.

תאכלו לבריאותכם!

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *