קציצות חזיר עם אננס בתנור
0
731
מִטְבָּח
אֵירוֹפִּי
תכולת קלוריות
182.5 קק"ל
מנות
4 יציאות.
זמן בישול
55 דקות
חלבונים *
9.3 גרם
שומנים *
15.3 גרם
פחמימות*
5 גרם.
אננס, עסיסי ומתוק, משתלב היטב עם חזיר שומני. צלעות כאלה קלות מאוד להכנה, והטעם והמראה שלהן מאוד אטרקטיביים: ניתן להגיש אותן בהצלחה על שולחן חגיגי, או שתוכל לרצות את משפחתך בכל יום חול. רצוי לחתוך בשר לצלעות לצלחות דקות כך שתהליך האפייה לא יהיה ארוך.
רכיבים
תהליך בישול
מייבשים את הבשר במגבות נייר. חתכנו את הסיבים לצלחות בערך באותו גודל. שמנו את הבשר הפרוס על קרש חיתוך, מכסים בניילון נצמד וקורצים בפטיש מטבח משני הצדדים. מפזרים כל צלע עם מלח ופלפל שחור מכל הצדדים. משפשפים את התבלינים לתוך הבשר בכפות הידיים שלנו. משמנים קלות את התבנית או תבנית האפייה שבה ייאפו הצלעות בשמן צמחי ומורחים את צלחות הבשר המוכנות במרחק קצר זה מזה.
בתאבון!