קציצות חזיר עם שזיפים מיובשים בתנור

0
1017
מִטְבָּח רוּסִי
תכולת קלוריות 347.7 קק"ל
מנות 3 יציאות.
זמן בישול 60 דקות
חלבונים * 18.2 גרם
שומנים * 28.7 גרם
פחמימות* 3.7 גרם.
קציצות חזיר עם שזיפים מיובשים בתנור

אנו מציעים לך לגוון את המתכון לבישול צלעות חזיר. היום נאפה אותם בתנור, ונוסיף שזיפים מיובשים למתכון הרגיל. מתברר מנה טעימה ועסיסית עם שזיפים מיובשים מתוקים וגבינה אפויה, שתשלים בהצלחה את השולחן החגיגי ותשמח אפילו גורמה.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 6
שמים את השזיפים בצלחת עמוקה ויוצקים עליה מים רותחים. מניחים לאדות במשך 3-5 דקות. לאחר מכן אנו מרוקנים את המים ושוטפים את השזיפים מתחת למים זורמים.
שלב 2 מתוך 6
קולפים את הבצל, שוטפים וקוצצים אותו בחצי טבעות. מוסיפים שמן צמחי למחבת שחוממת מראש, שמים את הבצל ומטגנים אותו עד להזהבה
שלב 3 מתוך 6
אנו שוטפים היטב את החזיר מתחת למים, מייבשים אותו במגבת נייר. חותכים את הבשר למדליונים בעובי 1 ס"מ. שמים את הצלעות על קרש חיתוך, מכסים את הבשר בניילון נצמד או בשקית ניילון נקייה וטורפים אותו, ואז הופכים אותו ומכבים אותו מהגב. ממליחים ומפלפלים את הצלעות ומוסיפים תבלינים.
שלב 4 מתוך 6
שמים את הצלעות בצורה משומנת עם שמן צמחי. אנו משמנים כל אחד בשכבה דקה של תערובת מיונז וחרדל. מניחים בצל ושזיפים מיובשים על גבי הצלעות, מכסים את התבנית בנייר כסף. הכנסנו את הצלעות לתנור שחומם מראש ל -180 מעלות למשך 25 דקות.
שלב 5 מתוך 6
לאחר 25 דקות, אנו מוציאים את הטופס מהתנור, מסירים את נייר הכסף. מפזרים את הצלעות שלנו גבינה מגוררת ומכניסים לתנור למשך 5-7 דקות נוספות כדי להשחים מעט את הגבינה.
שלב 6 מתוך 6
הניחו את הצלעות המוגמרות בצלחת והגישו עם הרוטב האהוב עליכם או הסלט הטרי. בתאבון!

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *