קציצות חזיר עם בצל בתבנית

0
551
מִטְבָּח אֵירוֹפִּי
תכולת קלוריות 231.3 קק"ל
מנות 4 יציאות.
זמן בישול 60 דקות
חלבונים * 12.6 גרם.
שומנים * 12.7 גרם
פחמימות* 23.5 גרם
קציצות חזיר עם בצל בתבנית

אני מציע לבשל צלעות חזיר יוצאות דופן עם בצל. הצלעות האלה רכות ועסיסיות. צלעות עם בצל בוודאי יקשטו את השולחן החגיגי ויפתיעו את אורחיכם בטעמם.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 8
הכינו את מאכלי הקצוץ הדרושים. קולפים את הבצל וקוצצים דק. שוברים את ביצי העוף לקערה קטנה.
שלב 2 מתוך 8
שוטפים היטב את ירך החזיר מתחת למים זורמים. לייבש עם מגבות נייר.
שלב 3 מתוך 8
חותכים את הבשר לסטייקים על פני הדגן.
שלב 4 מתוך 8
מכסים את הסטייקים בניילון נצמד וטורפים היטב בעזרת פטיש מטבח משני הצדדים. מתבלים את הבשר הטחון במלח ופלפל משני הצדדים.
שלב 5 מתוך 8
לוקחים קערת ביצי עוף ומערבבים היטב בעזרת מזלג או מטרפה. מניחים את הבצל הקצוץ דק על קרש חיתוך, מעל מניחים את הבשר הקצוץ. לשים שוב את הבצל הקצוץ דק על הבשר הקצוץ. לוחצים ביד את הבצל, כאילו לוחצים אותו לתוך הבשר.
שלב 6 מתוך 8
מרדדים בעדינות את הבשר משני הצדדים בקמח, טובלים בביצה טרופה. מחממים היטב את המחבת, מוסיפים כמות קטנה של שמן צמחי, מוסיפים את הצלעות ומאדים על אש בינונית במשך 5 דקות מכל צד.
שלב 7 מתוך 8
הניחו את הצלעות המוגמרות על צלחת.
שלב 8 מתוך 8
מגישים את צלעות הבצל והבצל במנות עם התוספת האהובה עליך.

בתאבון!

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *